【新潟・たかちよ】無濾過生原酒の旨味に参りました!

 O’s JAZZ BARオーナーのOTAKAです。

昨夜の晩酌は、こちら。

新潟の『たかちよ』を初めていただきました。

無濾過の生とあって、オリが見られます。

旨味と甘味がガツンと来て、余韻の中に爽やかなフルーティーな香りが広がります。

一口でゴクリとやるよりも、チビチビと香りを楽しむと最高でした。

旨味がすごすぎるので、チェイサーもあると良いかも。

すき焼きとの相性が抜群でした。

お試しあれ。

高千代酒造【純米吟醸】たかちよ とこなつむすめイエローラベル 無濾過〔生酒〕1800ml