山菜のこごみ（草ソテツ）を収穫しに来いと呼んでいただきました。美味しいと聞いていたので、喜んで行ってきました。
葉を1，2枚ずつ残して収穫。
ミニロケットストーブでお湯を沸かし
茹でて
醤油とみりん、ゴマと和えてみました。あと、マヨネーズと胡麻和えバージョンも試してみましたが、シンプルなのにすごい美味しかった。旬の物を取立てで味わえるのも田舎暮らしの醍醐味！
家に帰ってから、残りを茹でて今度はポン酢であえて食べました。天ぷらにしたら絶品らしいので次の機会には味わいたいです。