8月も後半、もうすぐ9月
菜園のおくらは木が大きくなっています
そのせいか、一晩で実が大きくなってしまいます
おくらの花は、野菜の花の中で
1番綺麗だと言われますね
今年は植えていませんが
紫のオクラの花もとても綺麗ですね
おくらの実ですが、大きくなると
硬くなるので、茹でても嚙み切れなくなってしまいますね
それで、大きくなった実は
もったないのですが捨てていました
でも、貧乏人根性でなんとか食べたいと
スープにしています
鶏のコンソメと、中華スープの素を使い
中華スープにしています
おくらの、ぬるぬると丁度いい感じです
溶き卵を入れると、さらに良いですね。