味覚の変化

最近の子供や20代の若い人たちは、かなり濃い味を好むみたいです。わかりやすいのが最近のポテトチップスで私たちの子供の頃は塩味や濃くてもコンソメ味ぐらいでした。
今のポテトチップスの売れ筋はピザ味や明太マヨ味のかなり濃い味が売れるそうです。
これからの飲食店や食品関係は年代別に味付けを変えていかないといけないかも知れませんね。しかし、濃い味のものばかり食べて味オンチにならないか心配です。