こんにちは！
味噌汁はなめこ汁が好きな
ベビーサイン講師たちばなさきこです。
突然ですが
青森ママ界隈で噂のアレを調査するプロジェクト
略して「UACプロジェクト」
（U（噂の）A（アレを）C（調査する）
勝手に始動することにしました。
青森ママさん界をざわつかせているアレを
私が勝手に調査して皆さまにお届けします。
今回は、青森ママで噂の
「だし＆カフェ 禅」さんで行われる
「だし講座」に潜入してきました。
お味噌汁に欠かせないコレです。
味には「甘味」「酸味」「苦味」「塩見」…
そして「うまみ」の5つがあると言われてますね。
離乳食に
「うまみ」たっぷりの
「だし」を活用したい！
そう思うママさんが多く
今回の「だし講座」は人気が高い上に
コロナの影響もあり、久々の講座とのこと。
SNSにへばりつき、禅さんの投稿を
血眼でくまなくチェックして
ようやく予約にこぎつくことが出来ました。
（ウソ。本当は友達から教えてもらった）
丁寧に各材料ごとの出汁の取り方を教わります。
※講座内容については伏せさせていただきます※
材料ごとにそれぞれ味わうことが出来ます。
これがまたそれぞれの風味たっぷりで
感動するほどの美味しさなんです！
方法を教わるだけで
こんなにも素材の美味しさを引き出す
お出汁が作れるとは…！
お店中にお出汁の美味しい匂いが充満してました。
6ヵ月の息子君も一緒に行きました。
子連れ参加でも快諾してくださいました
当日、禅さんや、一緒に参加した皆さまも
温かく受け入れてくださり
感謝、感謝です。
鰹節を削る体験があるため
抱っこ紐ではなく
おんぶ紐で参加された方が良いと思います。
あ
そうそう
結納でもらうデッカイ鰹節。
なんと「禅」さんでは
有料で削ってくれるそうです！
「こんなデカい鰹節もらっても
削る道具ないしどうしよ～
」
と鰹節を抱えるママさん
ぜひ削ってもらって美味しい出汁を楽しみましょう♪
貴重な削り節体験。
簡単にみえてすごく難しいです。
削った鰹節はお土産で持ち帰ることが出来ました。
（画像が縦ですが）
家で早速お味噌汁を作りました。
娘ちゃんも
「いいにおいっ！！」と手伝ってくれました。
味噌汁は、出汁をしっかりとって
更に野菜をたっぷり入れたら栄養満点！
離乳食では、出汁をとったあとに
製氷機に入れて凍らせると
保存もきくし
調理するときも簡単なので
とっても便利ですねよね。
素材の味で味わう
幼児食＆離乳食に欠かせない
まさにマストアイテムです。
次回講座予定については
今日聞けませんでしたが毎月行っているようです。
気になる方は
是非「だし＆カフェ 禅」さんの
SNSをチェックしてみてくださいね。
話は変わりますが
「ベビーサイン育児体験会」について
ただいま準備中です。
早めにお知らせできるように頑張ります！
ベビーサイン教室、体験会、その他
お気軽にお問合せください(^^)
（現在準備中です。）
（12月中を予定しています。）
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