週末は、今年も浅沼醤油の“食楽まつり”へ
人・人・人…物凄い人混みに戸惑いながらも、
フルコースでイベントを楽しんできました
恒例の ≪味噌詰め放題≫
昨年、時間ギリギリでポトッ
と落としてしまった教訓から、MAX手前で終わらせるというビビリっぷり
それでも結果は 4.2キロ
なかなか優秀です
もちろん、熟成させた仕上がりが物凄く美味しかったので
今年も ≪醤油仕込み体験≫ も欠かせません
塩水を入れて撹拌したとたん、コポコポ発酵が始まってる～
『ひっつみ』のお振る舞いや、
『醤油ソフトのくるみソース掛け』も堪能
今年の目玉は ≪My七味作り≫
唐辛子をベースに、いろんな旨味素材を足してくんだけれど、
せっかくオリジナルが作れるのに、
普通の赤唐辛子を使ったんじゃ～面白くないかなぁ…と思い、
青唐辛子を使った変化球にしてみた
これが辛いのなんのって
…でも、めちゃウマ～～～
手焼き煎餅を焼かせてくれる業者さんも来てたので、
一緒に行ったチビちゃんにキティちゃんを焼いてあげたり、
めちゃめちゃ楽しめるイベントでした～
さぁ～また一年、醤油を育てるよ～
生きものだもん…大事に大事に面倒みなくちゃね～
