紅白なますが有名な「酢の物」。
それならどんなものがあるのがポピュラーかご存知ですか。
最初はお正月には必ず必要なものと言われている祝い肴三種。
その他、伊達巻や栗きんとん・昆布巻き・紅白かまぼこなどの「口取り」。
正月に火を使うことを回避する慣習があるからとも言われています。
これは関東と関西で違いがあるみたいです。
でも、最近は関西でも田作りは口にされていたりしますよね。
おせちの内容はその土地や家庭によって違いがあると聞きますが、
最後に焼き物や煮しめです。
どの料理も保存ができるものになっています。
正月三が日は主婦が家事をしなくて済むようになっているという逸話を多く聞きますが、
関東それなら田作り・数の子・黒豆、関西それならたたきごぼう・数の子・黒豆。