こんにちは☀️
残暑お見舞い 申し上げます🙇
久しぶりに・・・
暑いっす✨☀️✨ とても 暑いっす☀️😵💦
一般的には お盆休みの ラストの 今日
気温が 高い 地域が 多いかと 思います🌡️⤴️
ただ 北海道と 東北方面では
大雨☔️のようですが 被害は 無いですか？
皆が 踏ん張ってきた コロナ禍での
3年目の 夏と なりましたが
あなたは どのように 過ごしていますか？
夏の甲子園⚾️での “選手宣言”には
感動しました✴️😂✴️
一言ひと言 噛み締めるように しっかりと
かつ 穏やかに 発した 言葉
そして キラキラと 輝く瞳からは
真っ直ぐな 眼差しが 向けられていました
テレビ📺️越しに 感動して 涙した私です😂
私事では ありますが 私の 今年の言葉は
『穏やかに』です☺️
そう 心掛けて 上半期を 過ごしてきました
そして この お盆中も 心掛けて
穏やかに 過ごすことが 出来ています😊
天国の 両親や ご先祖さまを お迎えする
ところから お付き合い 下さいませ🙇
☝️ お迎え団子と おりく膳です
☝️ 上新粉で 作った お団子は 20個です
先ずは こちらの お団子と お菓子と ビール🍺（両親共に 大好物なので）で お迎えして おりく膳は 夜ごはん🌃🍴に お供えしました
私も 一緒に いただきました🍚😋
☝️ いつものサラダ🥗を プラスしました
そして ご注目いただきたいのが 卵かけご飯🥚🍚です❗️
☝️ 親友が 贈ってくれた コチラの お米🍚
『銀の朏』（ギンノ ミカヅキ）を 初炊きです🍚♨️
☝️ お米の粒が 大きくて 白い線が入っているのが 特徴的のようです
一粒ひと粒が 立っていて 食べ応えのある お米です🍚🙌
お味は 甘味と共に 奥深さも 感じます😋
よって お米の 一粒ひと粒に 卵🥚が よく 絡むのです🤭
そして
☝️ 後輩から いただいた この “卵かけ醤油”が 絶妙に 合うのです❗️🙌😋
そこへ👇️
北海道の 同級生が 送ってくれた 新鮮なウニを 酒蒸しにして（保存のために）加えてみたところ…あまりの 美味しさに 気絶しそうになりました😋😆😁
あ❕ おりく膳にも 後付けしました✌️
そして 翌日の 14日は👇️
☝️ 素麺で おりく膳です
デザートには🍨👇️
☝️ 夕張メロン🍈ゼリー（ちなみに 母は 夕張の出身です）を シャーベットにしたものと スイカ🍉です
ゼリーでも 正しく❗️夕張メロン🍈の お味と食感を 楽しめます😆
そして 昨日の 15日は👇️
☝️ 白玉ぜんざいと 北海道の お菓子を お供えしました
☝️ 乾燥小豆を 圧力鍋で 茹でて 甘さ控えめの ぜんざいにして 母の好物の “ヨモギ”白玉を 茹でて 京の黒豆 しぼり豆をトッピングしました
父の好物の きな粉も トッピングしています
あ❕ 付け合わせは 自家製の スイカの皮の 浅漬けです🍉
☝️ 北海道の銘菓は 同級生からの 贈り物です📦️
銘菓“マルセイバターサンド”と“チョコマロン”は 冷凍保存していますが 食感は 少し固くなる程度です😊
☝️そして 昨日は お墓参りに 行ってきました
…と ここで 写真の掲載が いっぱいに なってしまったので 続きは また 後日に させて下さいませ🙏
本日は お盆の明けで 送り日（火）です
私は 両親とピーちゃん（オカメインコ）に
お弁当をお供えします（帰路の長旅を お腹が空かないよう🙏と）
五山送り火🔥🔥🔥🔥🔥が 始まる頃迄には
準備を終えられるように 只今 お料理中です🍳🔪🎽
あ❕ 先ずは パン🍞が 焼き上がったみたいです♨️（芳ばしい香りが 漂っています👃）
では また 近いうちに おじゃまいたします😁
明日に 備えて 今夜は しっかりと
休みましょうね😌🌃💤
あなたも 私も 😉☺️🙌