こんにちは☀️
暑いです✨☀️✨ 連続の 猛暑日です💦
まだ 梅雨なのに・・・
梅雨明けしたかのような お天気です🌞
体調 崩していませんか？😟
私は・・・
気温よりも 湿度の方が 大敵なので
案外 気持ち良く 過ごした この週末です
代謝の 悪い 体質の 私は いつもは
なかなか 発汗しないので 湿気に
やられて⤵️ 汗疹に 悩まされたり
倦怠感に 襲われるのですが
今日あたりは いい感じに 汗もかいて💦
外は 暑いけど🌞 風に 当たると 心地好くも
感じられました😊
朝の テレビ体操📺️🤸♀️も いい感じに
続いています👍
あ❕ 思い起こせば 丁度 一年前の 6月から
始めた Eテレ 朝 6:25~6:35 の テレビ体操は
自慢じゃないけど😅三日坊主の 私が
1年間 続いている ルーティンです🙌
冬は 寝坊もするけれど😴💦
春先からは 早起きが 定着しています✌️
先程 “水無月” ミナヅキ と言う
和菓子を 作ってみました🔰🎽
6月 30日に 京都の 神社では
『夏越しの祓え』ナゴシノハラエ
と言う 神事が 行われて そこで
いただく 和菓子だそうです💡
“無病息災” を 願ってです🙏
私は 時代劇の レギュラー📺️で
京都で 過ごす事も 多かったので
今の時期（初夏）に 和菓子屋さんの
店頭に 並ぶ この 和菓子が 大好きでした😆
“わらび餅”と “水無月”と “葛切り”が
京の和菓子 の中で 私の 大好物です😋🙌
この “水無月”が 家にある 材料で 作れる❗️と
初挑戦してみました🤭
☝️ 上新粉＆白玉粉＆きび糖＆水＆小豆の甘煮
☝️ 小豆以外の 材料を 混ぜ合わせると シャバシャバの生地に なります
☝️ コチラを 濾してから 容器に 流し込んで 蒸し器で 25分 蒸して 一旦 蓋を開けます
☝️ ８割くらい 固まりつつある 生地の 上に 小豆の甘煮を 乗せて 先に 大さじ1 取り分けておいた 生地を まぶします（生地と小豆を くっつけるために）
更に 15分蒸して 完成です🙌
💡ちなみに 小豆は 甘納豆等でも 良いみたいですが 私好みの甘さ控え目使用に するために アレンジしてみました👍
水煮の小豆（160㌘）＆水（50㏄）＆ハチミツ🍯（大さじ1）
蓋をした鍋で 8～10分 弱火で 蒸し煮にします♨️
☝️ ほのかに 甘い ふっくら 蒸し小豆風に 仕上がります😊
私好みの 甘さの 常備菜でも あります🤭
今回は コチラの 自家製の 小豆の甘煮を 活用しました💡
ういろうの 生地は 氷室から 取り出した 氷を 模していて 小豆の 赤い色は 邪気を 祓う❗️とのことです💡
☝️ ういろうの生地は 少し 柔らかい仕上がりとなりましたが モチモチしています
美味しいです😋🙌
これで この夏も そして 後半の 半年間も
“無病息災”を 願います🙏
既に 観測史上初の 記録が 続いている
気象ですから この夏は 40℃越えの 猛暑日を
覚悟しなくては いけませんね🤔💦
闘病中であったり 入院中であったり
治療中であったりする方も
そうではない方も
あなたも
私も
引き続き 踏ん張りましょうね💪
いつも 応援を✊‼️
そして 寄り添って下さって
ありがとうございます🙇💓☺️