こんばんは🌕️
昨日は 寒かったですね((+_+))
11月下旬並の 気温だったようです😖
本日は 東京は 日があたって 暖かかったです☀️
今夜は 10月の 満月さん🌕️
『ハンターズ ムーン』です❇️
☝️ 20:00頃です
正確には 23:57に 満月🌕️になるそうですから
遅い時間でも 月の光を 浴びることが
出来るかもしれませんね🌝
北海道は どうかな⁉️ 雨☔️のようですね😣
先ずは 本日の 晩ごはん🌃🍴に
お付き合い 下さいませ🙇
☆ナポリタン🍝（自家製トマトケチャップ🍅）
☆チャウダー🍜（じゃがいも＆玉ねぎ＆マッシュルーム＆ブロッコリー＆キャベツの芯＆蕪の皮＆煎り大豆）
☆北海道産の生鮭の ホイル蒸し焼き🍳（自家製トマトケチャップとスライスチーズがソースっす）
☆作りおきのおかず（豚こま肉とインゲン豆と人参のすりゴマソテー）（野辺地蕪の浅漬け）（蕪の葉と竹輪のめんつゆソテー）
☆サラダ🥗（北海道産カボチャ🎃のサラダ＆コールスロー＆ブロッコリースプラウト）
☆和歌山県産の 種無し柿
☆ビワ茶（市販の九州産の茶葉です）
以上です😋
☝️ 自家製トマトケチャップは 18日に 作りました🎽
スパイシーなケチャップは ソテーすると より滋味深いです・・・美味しいです🙌
鮭のホイル蒸し焼きは 玉ねぎとキャベツの芯のスライスを 下敷きにして 塩糖水で下味をつけておいた生鮭を置いて ほんの少しの塩胡椒と ケチャップを まぶして スライスチーズ（ピザ用チーズの代用です）を 乗せて アルミホイルで 包んで フライパン🍳で 10分程 蒸し焼きにしました♨️
具沢山の スープです🍜
☝️ 蕪をフル活用出来ました🙌
インゲン豆は 下茹でしてから 冷凍保存したものを 使用しましたが シャキッと感があります💡
☝️ 先ずは コチラのサラダ🥗から 食べ始めます💡
☝️ 熟した柿は トロトロで ベリースイートです😍（ベリー🍓じゃなくて 柿だけど😁）
窓越しでも お月さまの 光を浴びながら 美味しく いただきました😋🙇
18日の 十三夜さんには トマトケチャップ🍅を 作ったのです🎽
☝️ 北海道産のトマト🍅＆玉ねぎ＆生姜＆ニンニク＆ローリエ＆唐がらし🌶️＆シナモンスティック＆クローブ＆黒粒胡椒）
トマトと玉ねぎと生姜とニンニクを ミキサーでペースト状してから 濾して 煮始めます
☝️ 30分程 弱火で 煮詰めてから スパイス等と てんさい糖と塩とリンゴ酢を 加えて 更に 30分程 コトコト 煮詰めます
半分以下まで 煮詰まれば 完成です🙌
保存ビンに 入れて 冷蔵保存です
まだ 2回目の 調理なので もう少し 極めてみます🍳🔪🎽💪
お馴染みの ケチャップよりは スパイシーに仕上がるので 通常は ナポリタン🍝を作るときは ケチャップ＆ウスターソースで 味付けをしますが 自家製の時は ケチャップのみの 味付けで 私は OK👍てす
十三夜さん🌔には よもぎ入りの白玉粉で 13この お団子を 作りました🍡
栗🌰が 無かったので 市販の マロンデニッシュを お供えしました
後の月🌔の 十三夜さんも
今宵の 満月さん🌕️も
美しいです❇️☺️❇️