こんにちは☀️
黄砂やら 花粉症やら…😷
密を避けても 敵は あちらこちらに 居りますね😵
本日は 春のお彼岸の入りですね💠
おはぎを 作ろうと 小豆ともち米は キープ
しておいたのですが 今日は 完成出来そうに
ありません😥
お彼岸中に 何とか 作ります💪
イッツミーベーカリーを 久しぶりに
開店いたしました🍞
材料です👇️
国産小麦（強力粉）250グラム
ココア（バンホーテン ピュアココア）10グラム
てんさい糖 （北海道産）18グラム
スキムミルク（北海道産） 6グラム
高知県の 天日塩 4グラム
無塩バター（北海道産） 15グラム
ミネラルウォーター 180㏄
ドライイースト 3グラム
製菓用チョコチップ 45グラム
無塩のローストくるみ 15グラム
☝️を 4時間15分で 立派なパン🍞に
仕上げてくれるのは 2年前に ポイントで
ゲットした ホームベーカリーです😄
以前の 札幌グランドホテルの ベーカリーの
クリームパンと チョコレートパンが
大好きだった 父を 想い この日は
チョコパン🍞に 加えて カスタードクリームも
作りました🎽
☝️ 事前に 撹拌しておいた
卵黄🥚＆牛乳🥛＆キビ糖＆小麦粉（薄力粉）を
火にかけます🔥 バニラビーンズエッセンスも加えました
優しく～優しく😊 木ベラで 混ぜ合わせます
☝️ シャバシャバだった ソースが
少しずつ もったりと クリーム状に なってきます
あっ❕という間に カスタードクリームの
出来上がりです🎽🙌
☝️こちらを 冷やすと 立派な カスタードクリームとなります👍
その前に・・・ 出来立ての ホカホカ♨️
クリームを パン🍞に 添えて 父に お供えしました
☝️ パン🍞 美味しそうでしょ😉
美味しいです😋😙
病床で 食べたくても 食べられなかった
イチゴ🍓は 今は 父の笑顔を 思い浮かべて
お供えしています😊
そう❕ ヒントをくれたのは👇️
☝️ 美容師さんが 美味しい珈琲の粉を
プレゼントしてくれたので 翌日に
ゲットした お菓子が ヒントとなりました💡
自家焙煎の スッキリとした 味わいの珈琲☕️と
スポンジケーキと カスタードクリームの 絶妙なコラボは
「永遠に 不滅です‼️」
あ❕ ドリンク🥤の“白い恋人”のゼリーは
まだ 作っていません😅
こちらも お彼岸中に 挑戦してみます💪
あたたかいコメント💬や いいね👍️
ありがとうございます😂
イッツミー→踏ん張ります💪🙌☺️