Salut (ｻﾘｭｰ) 愛知県豊田市　アルバムカフェ　耳つぼジュエリー -3ページ目

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05Feb
- 里芋でポタージュ
  下の子のお昼寝中に下ごしらえ(と、言っても加熱まで)して、上の子の習い事から帰ってきてから仕上げするから、置いといても再加熱しても大丈夫な献立になりました上の子は明日、生活発表会です親のほうがソワソワしてますもうすぐ幼稚園は卒園して、小学生ピカピカの一年生(今でも言うんでしょうか？)生活のリズムも変わるだろうから、ちょっとバタバタしそうですでも、これも子供の成長を感じられてワクワクもします料理の献立きつねご飯里芋のポタージュ鶏の和風ミートローフさつま芋と玉ねぎの蒸しサラダいちごミートローフはにんじんがなくて、サラダも黄色だから、赤と緑が足らないもう少し色のバランスも考えなくてはセンスを磨くには、どうすれば良いのかなぁ
- 冬のエスニックメニュー
  大根がおいしい献立です大根とツナのエスニック煮豆乳茶碗蒸しさっぱり蕪りんごぽん酢ごはんチョコアーモンドケーキ豆乳茶碗蒸しの具材は春向きだから、要研究です
04Feb
- カジュアル・アジアンメニュー
  材料はたいてい普通にスーパーで買えるものです。子どもが小さいと、これでないと！(笑)という材料で作る料理はちょっと手が出ません最近のスーパーは品揃えが良いからいろいろ試してみたいけど、味覚が(も？)保守的な主人は微妙な顔をします(文句は言わないから、微妙な顔をされても出す)調味料もあまり増えると置場所に困るし料理の献立厚揚げのピーナッツソース蒸ししゃぶ春雨と肉団子のスープ白玉ココナッツあずき以前に作ったピーナッツバターを使ったメニューですゴマだと中華よりな味付けになるけど、ピーナッツバターだとアジアン(ベトナム？)になる気がします
03Feb
- 鬼はどこから来て、どこに行くのか？(笑)
  今日は節分でした。我が家の節分鬼のお面と升→おにいちゃん、幼稚園で作って、　鬼退治してきたから、　家では写真だけで良いよね♪　けんちゃんはわからないし♪豆まき→おにいちゃん、まいてきて！　シャッター閉めちゃったから、　玄関だけで良いや！　あ、少しだけでい良いからね♪と、かなりアバウト(笑)鬼の立場はでも、恵方巻はにんじんとしいたけの旨煮も、さくらでんぶも全部手作り上の子は自分の分は自分で巻きましたお料理の献立恵方巻卵とわかめのお吸い物いちごと、思ってたらじぃじが恵方ケーキなるものを持ってきてくださったので、恵方巻をおすそわけしました↓はさくらでんぶです白身のお魚と、海老で食紅を使わなくてもほんのり桜色紅麹でも色がつけられるそうだから、次に作るときは使ってみようかな
- 焼き豚丼
  先日、兵庫県に親戚のお見舞に実家の両親と行ったら、おみやげにおいしい焼豚をいただいてしまいましたご本人もご家族も大変な状況なのに、私たち家族にとても良くしてくださいました子供たちは新幹線に乗って、梅田スカイタワーにのぼって、初めて会った親戚にケーキをいただいて、とても楽しかった様子ですが子供たちに(お年玉)まで頂いた私はどう応じれば失礼ではないか、少しでも気持ちをお返し出来るか、アタフタするばかりでしたこういうときにスマートに応対できる、スキルもセンスもないということを再確認してしまった関西日帰り旅でしたスマートに適切な対応ができるように勉強が必要ですお料理の献立焼豚丼キノコと小松菜の煮浸しニンジンのまりね味噌汁
02Feb
- ヘルシー・ドライカレー
  独身時代に某料理教室で講師をしていました、Satomi です現在、年長さんの長男と後追いまっさかりの１歳児の育児でてんやわんやしたり、かわいさやおバカな行動に萌えたりしています料理の献立ドライカレーピーナッツバターマヨネーズポテトサラダチーズケーキフードプロセッサーが大活躍のメニュー意外と手軽に作れてとってもおいしい、マヨネーズから手作りしてポテトサラダを作ったり、シチュー用の肉と高野豆腐で作るヘルシーなドライカレーが出来たり、ピーナッツから自分で甘さを調節出来るピーナッツバターを作ったりしました先日、おともだちにお教えしたんですが、私も楽しんだメニューでした
01Feb
- はじめまして
  豊田市で料理教室の準備中のSatomi です現在は家でおともだちにお教えするところから始めています🔰これから、出張教室やケーキ教室などもやっていきたいと思っています文章を書くなんて学生時代(20年以上前！)以来なので、なにから書けば良いのかわかりませんが、思いついたことから書いてみようと思います。まずは私のことから私は、独身時代に某料理教室で料理と製菓の講師を８年していました結婚して、豊田市に住み、6歳(年長、４月から小学生)と１歳(絶賛、後追い中)の二人の男の子の子育てしながらのんびり過ごしていました。上の子のおともだちのママに勧められて家で料理教室を始めました。ところが、レシピから自分で作らなくてはいけないし、準備から片付けまで、雇われ講師とはぜんぜん違う「リクエスト受け付けます」と言ってもみなさん私がどんな料理をするのかわからないから、「任せます」とか、「簡単なの」とおっしゃるそこで献立例のサンプルとして我が家の食事(教室の試作とも言う)を掲載していきます。いろいろハードルはあるけれど、ゆっくりやっていきたいと思いますよろしくお願い致します
06Jan
- 紅茶のケーキ
  ココアスポンジ生地に、紅茶の香りのクリームとリンゴの甘煮を重ねてドーム形にしたケーキです直径は20㎝位上の写真の矢羽根模様はチョコレートです紅茶の風味のスポンジの美味しくて口当たりの良いものが出来ないか、試行錯誤中です

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