【KOSUGI CURRY】今週の週替わりカレー（10/22〜26）

こんにちは！
今週は大変申し訳ないのですが、私ゆもちんのけがでの緊急入院のため、
店舗営業はランチもディナーもお休みで、
移動販売と夕方までのテイクアウトのみの営業になります。
どうかご理解ください。よろしくお願いしますm(_ _)m

そんな今週ですが、新作ですよー！
秋らしいカレーにしてみました☆
『まいたけと鶏むね肉のカシューナッツカレー』です。

まいたけ、エリンギたっぷりで秋らしく、
ベースはなんとカシューナッツペーストを使った濃厚でコクのあるカレーです！！

では簡単に工程を～♪
まずは、キノコたちを準備！

そして、本格スパイスとベースのカシューナッツの粉を両方ともペーストに。

そして、鍋にはスタートスパイスを炒め、先ほどのペーストを次々にいれて
油となじませベースを作っていきます。

馴染んだら、トマトペーストもいれます。

そして、細かく切って塩コショウしたヘルシー鶏胸肉投入。

なじむと、本格インドカレーな、見た目♡

グリーンピース少しと、もう一つの主役の、キノコたちを大量投入！

そして、じっくりコトコト煮込んでいって、出来上がり～！！

見た目もコックりの濃厚クリーミーなナッツカレーです。

移動販売かテイクアウトで是非ゲットしてくださいねー！！
私は病院ですが(>_<)カレーさんとカレー君で頑張って元気に営業です！
是非是非ご利用くださいね☆