晴れた！！とっても気持ちのいい日！
そう、実は明日に、移動販売を前に、カレーの試食会を
開くことになりまして、その仕込みの日なのです。
数十人分のカレーを作るのは、2年ぶりくらいかな
朝早くおきまして、晴天の中、愛車の自転車でくりだしまして、
通勤路にある2か所の業務用スーパーで買い出し。
宅配の食品業者さんの配達に間に合うように出勤して、
どどんと揃いました。
自分のご飯はササっとね。
なんか高揚すると、ご飯がっつり食べれない＾＾；
緊張してとかじゃなくって、早くスタートしたくて、ご飯の時間さえ惜しい
的な？！
オリジナルカレーの名前は
「KOSUGI CURRY」と言います
ベースは、みじん切り玉ねぎ。驚くほどどっさり。今日は5キロ分！
ひたすらひたすら炒めていきます。
工程や材料は、企業秘密
写真をパパッと
一部だけ、スパイスを撮ってみた
この他にも、投入タイミングまで研究したいくつものスパイスや材料を
いれるんだよ
結構なじんできたところ↓
えっと、本日は、合計6時間煮込みました。
そうそう、ネーミングの意味は、のちほど！！
ここらで、覚まして寝かして、本日の作業は終了。
さすがに、夕御飯をつくる体力は残っていなく、
駅前のよく利用させてもらっている焼鳥屋さんでテイクアウト＾＾
ここ安くって、超でっかいの！！そしていつも１つおまけしてくれるの！
( ´艸｀)ありがたい！
相方君が、お寿司も買ってくれてたから、こんな夕飯。
さてさて！ドッキドキの試食会、頑張らなきゃね