今回は ラーメン屋さんです
しかも 初めて行くお店・・・・
我が家でラーメンと言えば ほぼ１００％朝ラーなんですが
この店は 朝ラーはやってないので 昼ラーです
昼ラーなんて 一体何十年ぶりになるか・・・・・
しかも 初めて行く店 それも なんと会津では珍しい 家系！！
オープンしたのは昨年？一昨年？？ とにかく新しい店です
入るとすぐに こんな垂れ幕が
何を注文すれば良いのかもよく分からないので
一番上にあるメニュー マックスラーメンと 普通のラーメンを
はい こんな感じです
私がマックスラーメン メニューでは卵が半分になってたけど
実際は丸ごと出てきました 後で箸で半分にしたら メニューと同じ味玉でしたよ
丼が結構小さくて スープも少な目・・・・これが最近の流儀？？なのかな
味玉とウズラの卵もあるのは珍しいと感じました
自分的には メンマも入っていて欲しいところですが・・・・・
家系は初めてなんですが 豚骨ベース？なのかな？？
そんなに脂っこい感じはないんだけど かなり味としては濃いですね ちょっとしょっぱい感じもします
麺は中太ストレートで短めです 喜多方ラーメンだと麺を啜る時は ズズズ～～って感じだけど
これはズッ、で終わっちゃうみたいな 啜る感じはあまりありません
食感もぼそぼそした感じがして 多加水中太縮れ麺には遠く及びません
チャーシューは柔らかくてＧｏｏｄです
トッピングにおいてあった 刻み玉ネギ これが濃いスープと良くマッチして美味しかったです
そして いつものように完食 やはりスープが少なくて飲み足りない感があります
が・・・・かなりしょっぱいのでこれで良いのかな？？？
初めての家系で 他の店も知らないけど＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
これだったら 自分がいつも行っている喜多方の店の方が断然美味しいと思いました
この手の味だったら もう行く事はないですね