朝食
ハム・チーズ・レタスのホットサンド
シャウエッセン ～ ハニーマスタード
あまおう 不知火 バナナ
ブルーベリーグラノーラヨーグルト
小松菜スムージー
珈琲
ランチ
先週は誕生日の週だったので 
さんとランチしてきました
今年の１月にオープンした 有形文化財に指定されている由緒正しい古民家でいただく
酒屋さんプロデュースの日本酒と塩麹のフレンチ 『ラ・ムーラ』
ほとんどのお料理に 発酵食品が使用されています
aperitif 食前酒
～ひめぜん
amuse
はじまりの一品
*酒粕のクリームチーズ•いぶりがっこ•ナッツ添え
hors-d'œuvre 発酵料理の盛り合わせ
*最小パスタのサラダ仕立て
*スパニッシュオムレツ 醤油麹ソース
*鶏肉ハム 塩麹ソース
*ホタルイカ
トウモロコシ エンドウ豆のスプラウト添え
pot-au-feu*ニンジンのポタージュ
小海老と季節野菜の小鍋仕立て ～
温かいポタージュを さらに温めながら 酒粕クリームで味変もできます
Viande
*神戸ポーク取り合わせ ～ ドゥソース
Riz *ごはん•香の物
Dessert
*ガトーフロマージュ
*甘酒のアイスクリーム〜発酵あんこを添えてCoffee
お料理はどれも綺麗な盛り付けで お味もGOOD
発酵食品がちょい苦手な
さんも 「全部美味しかった
」と言ってました
ちょっときつめの坂を登った 住宅街の一角
築８０年超らしいけど 中は綺麗にリノベされてました
高台なのでロケーションは抜群 
晴れた日には 関空あたりまで臨めるそうです
ついでに 近くの公園で桜ウォッチング
今日は 取引先のコンペ 
です
ど～しても負けたくない人がいるんやけど 
力を抜いて 頑張ってきます 
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