三ノ宮で 焼鳥屋 をしている同級生
脱サラしてお店を始めて １０年が経ちました (*^^*)ｴﾗｲ
それが ここらでラーメン屋に商売変えようかと考えてるらしい
この間は 煮干しラーメンの研究も兼ねて 東北へも行ってきたとか
その彼が「試作し過ぎたから 食べてみて」 って持ってきてくれました
細かい作り方つきの ラーメンセット 
書いてあるとおりに忠実に作ってみました 
さんが 
全部 持ってきてくれた材料 …
出しが二種類(煮干し系と鶏ガラ系)
タレも二種類
チャーシュー、塩たまご、ネギ、海苔
さん 撮影 （別に動画にする意味ない 
） 
まだ 未完成のレシピらしいけど 美味しかったyo 
出しはいろいろ入れて、本格的に作っている模様
でも ラーメン屋さんって ハードル高くない 
家庭料理やないから、味を決めたらいつも同じにしないとあかんし…
まあ 言っても聞く耳はもたないと思うので 見守ろうと思いますが … 
昨日は 友人の誕生日（お互いの都合でちょっと遅れましたが） ランチ 
に…
Bistrot Enry. さんへ
アミューズ・グール～お口始めのオードブル～
焼き茄子のムース
本日のオードブル マグロ サーモン アオリイカのサラダ仕立て
鮮魚料理は … ヒラマサ と イサキ
お薦め肉料理 牛ランプ肉
デザートは、誕生日バージョンでお願いしました
花火 付き 
素敵
ランチ のあとは、友人のお嬢さんのヴァイオリンライヴへ
東京在住だけど １年か２年に一度 神戸でライヴをしてくれます
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