メインダイニング バイ ザ ハウス オブ パシフィック／オリエンタルホテルへ
※旧居留地にあるオリエンタルホテルはその昔、私たち夫婦が結婚式をしたホテルですが、
阪神・淡路大震災の後 解体され ２０１０年に再建されたようです
再建されてたの 知らんかった (￣ー￣；
【The Orientalコース】
-アミューズ-
・筍のフリット
・フルーツトマトと水牛のモッツァレラ
・ほたる烏賊と菜の花
写真ないですが、筍のフリットが信じられないくらいな美味しさでした
フルーツトマトも私の好きなトマトの味…
-冷前菜-
・オマール海老と帆立 炙り鯖のクルード 香り野菜を添えて
マイクロトマトが可愛い
-温前菜-
・フォアグラのパートフィロ包み焼き トリュフの香り
パイ生地がパリパリで フォアグラも美味しい
-パスタ-
・北海道産生雲丹のスパゲティーニ
パスタのアルデンテ具合が 抜群でした
-お魚-
・甘鯛の鱗焼き 菜の花と青大根のボッリート
甘鯛の鱗がパリパリで 新食感
-メイン-
・黒毛和牛サーロインの炭火焼 赤ワインとレフォールのソース 葉玉葱添え
お肉が 塩だけで美味しい
-デザート-
・リンゴのキャラメリゼとパイ キャラメルソース
・パン
・コーヒーまたは紅茶
どのお料理も今まで食べた食事の中で、№３までには確実にはいる美味しさでした
ホテルの方のアテンドもとても良く、夜景も綺麗
ちょっと贅沢やけど、３月は誕生月なんで…
ごちそうさまでした～
また 何かの記念日とかには 是非行ってみたいです
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