昨日の晩ご飯は …
チキン南蛮
粉吹きいも 法蓮草のソテー トマト
なすの肉味噌かけ
白菜のべんり酢漬
かき玉汁
豆ご飯
★チキン南蛮
鶏肉に小麦粉をまぶして 皮めから焼く
最後 余分な油をふきとり カリッとさせる
甘酢につける
※甘酢
酢 ５０cc 醤油 ２５cc 味醂 ５０cc レモン果汁
砂糖 大２ トマトケチャップ 大1/2 ウスターソース 大1/2 塩 小1/2
材料をすべて鍋に入れて ひと煮たちさせる
※タルタルソース
玉ねぎ きゅうりピクルス ゆで卵のみじん切り
はちみつ 大１ トマトケチャップ 小１ 塩こしょう少々
マヨネーズ パセリ
★なすの肉味噌かけ
※肉味噌
ひき肉２００ｇ 玉ねぎ1/2個
味噌５０ｇ 砂糖 大３ 酒 1/2cup
今日のお弁当
たしか … 『胡蝶侘助』 やったと思うけど …
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