先週の木曜日に釣ったアカメフグ🐡
このフグは身が固いので、お刺身で食べるならしばらく寝かせた方が美味しく頂けます
船宿で捌いてもらって食べられる身の状態にして持って帰りました
それから1週間
ペーパーもこまめに変えながらじっくり寝かせました😪💤
よっしゃー！！
捌いていくぜ〜🔪
モチモチぶりぶりで刺身切りにくい〜
でも、何とかお刺身になったぜ
あとは唐揚げっすね
小さいのをぶつ切りにして、塩コショウと片栗粉で揚げてやったぜ
いや〜、、、、
うまい
刺身は1週間寝かせてもプリプリもちもちで、紅葉おろしとポン酢につけたら最高
噛めば噛むほどに旨味が出てきて、少ない量でも十分に楽しめる〜
そして唐揚げ
これは一瞬で無くなった
ふわっプリっ
うまーーーーーーー
もっとたくさん釣れていれば🎣
次の食糧確保の旅は何になるのかな
