さて、アカメフグを釣ってから5日ほど寝かせていたので、そろそろ食べてみようかなと思います🐡
ではでは、ここから薄造りにしていきましょうか
おー
フグの調理免許が無いので自分では捌けないので、釣ったフグは船宿さんでこの状態に捌いてもらえます🔪
楽ちんだよね〜
この状態であれば、3枚におろすのもすぐだよね
よーく見ると薄皮があるよね
お刺身にするならこの薄皮も引いてあげた方が、食べた時に気にならないのです🔪
ちょっと難しいけどこんな感じかな〜
そうそう薄造りとかやらないからな〜(笑)
一応頑張ってみました
おー
割とそれっぽい
それでは、いただいてみようと思います
テレビで見る感じの贅沢喰いだぜー
やばーーー
こんなに取っちゃったよーー🐡🐡🐡
フッフッフッ
これに合わせるのは、ポン酢に紅葉おろしの最強パターン🍁
これはーーーー
最高すぎる
しっかりとした歯応えもあるのだが、熟成させた旨味がずーっと味わえて、普段飲まない日本酒も飲みたくなっちゃうくらいな感じよ🍶
飲み込まないでずっと噛んでいたい
なんと贅沢な夕食なのだろうか
自分で釣って料理して食べる🎣🐡🔪
釣り人の特権ですよね
最高でした！
次は何を釣りに行こうかな〜