お立ち寄りいただきありがとうございます♡
よかったら、ゆる〜っとお茶でも飲んで🍵ゆっくりしていってくださいね🐵🎵
先日、私の尊敬する姉御・陶芸家の齋藤有希子さんが主催するお茶会に参加してきました〜😊✨
『白茶・月光白4種飲み比べ』
というマニアックな会です！笑
ラインナップはこちら
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吉祥寺某所にある『閒（あわい）』というお店で開催されました🍵✨
月光白とは、「雲南省」で作っている「白茶」のことです。
月光白の葉っぱは、表は白・裏は黒というおしゃれさんです🌱☺️
お店で「白茶」として出てくるのはだいたい「福建省」のものが主なので、だいぶ珍しい飲み比べの会です笑
味の違いは、大雑把に分けると…
・福建省白茶→グリーンぽいウッディな味のものと、ハチミツのようなトロっとした甘味のあるものと2種類。
・雲南省白茶→やさいし〜甘味が感じられる
※相当、大雑把です😁💦
白茶の中でも特に好きなのが、ザクザクの大きな葉っぱものです。
そこら辺から拾い集めてきたような葉っぱなのに（言い方っ！笑）、とてもやさしい味わいを見せてくれる所が魅力を感じます🥰💕
私の好きなタイプ😘
今回1番面白かったのは、1煎目〜7煎目までいろいろな変化を見せてくれた「臨倉（りんそう）」
1煎目:わりとあっさりめの甘み
2煎目:うっすら甘み…あれ？もう味が消えてきた…？
3煎目:急にレモングラスのような酸味出現っ‼︎
4煎目:酸味もなくなり、もういよいよ終わり…？
5煎目（やや冷ました湯使用）:味ほとんどなし…
これで臨倉は終了か⁉︎
でも…今度はアツアツの湯を入れて、しばらく置いてみよう！ということになりました。
（その間も、他の月光白たちを楽しむ）
…いよいよ臨倉の6煎目。
いざいざ‼︎
「！？！？！？」
「お花の香り〜〜〜🥹✨」
これには、参加者・有希子さん全員でビックリ‼︎笑
まさかの「6煎目」でお花の香りがするとはっ‼︎
味もやさしい甘み✨
最初の顔と全然違うじゃないっ！
やるじゃんっ！！臨倉ちゃ〜〜んっ！！！🤭✨
きっと家で飲んでたら、2煎目で諦めちゃうかもしれません😅
飲み比べの醍醐味を味わいました🥰
（ちなみに、7煎目もお花感があり楽しめました♫）
わりとあっさりめな甘み
お花の香〜🌸
すべて有希子さん作の器たち🥰
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来月は「生普洱茶4種飲み比べ」に参加予定です！またまたマニアックな匂いがプンプン…✨