今年も早いもので、もう９月ですよ～。北海道も風がだいぶ涼しくなって秋の気配が強くなってきました。
さぁ、秋といえば食欲の秋ですね～。
おいしい料理とおいしいお酒で秋の夜長を楽しんじゃおう
ってことで、なれない料理をしてみました。
作ったのは、鶏の手羽元と大根の煮物
【レシピ】
鶏の手羽元 １０本
大根 適量（真ん中の部分）
しょうゆ 適当
みりん 適当
砂糖 適当
水 具材が浸るくらい
まず大根を１０分くらい下湯でし、手羽元投入。
しょうゆ、みりん、砂糖を適当加え、あとは、弱火で２時間ほどコトコト放置プレイ。
んで、出来上がりはこんな感じ。
お？意外と見た目はまともですね～。
さて、一口パクリっと。
おぉ？！うまいぞ～。大根に味がよく染みこんでるし、鶏肉もやわらかくて、身が骨からホロホロと簡単に取れちゃいます。
適当につくった割にはかなり上出来
今度は何を作ろうかなぁ～。わくわく。
これにあわせたお酒は、辨天娘H17BY純米酒五百万石65%（開栓後１週間ほど）
少し味が慣れてきたかな？お酒もうま～い。
まだ煮物残ってるから今日も飲めるぞ～。