お昼はやっぱり敦賀ラーメン！
ってことで創業50年の老舗
横浜ラーメン博物館にも
出店していたお店に突撃した🚙💨
店内は13時45分でもお客さんが
出たり入ったりしているので盗撮❔
明るくて広めですが
お昼時には混雑するみたい😌
お品書きは…
基本的に中華そばがメインで
サイドメニューは点心も頂ける👀
だけどもオーソドックスに
中華そば(¥800-)を注文☝️
待つ間にお品書きの裏面を…
お持ち帰りのご案内ですが
見た事があるイラストが
999(ｽﾘｰﾅｲﾝ)の松本零士先生も
気にいった中華そばなんだねー
なんて思っていたら…
まさに中華そばって感じ✨
スープは…
鶏ガラベースの黄金色で
豚骨のコクを加えた醤油味で
あっさりです飲み干せますが
お口に旨みの余韻が残ります😋
チャーシューはロース肉で…
豚肉の旨みがしっかりしています。
またトッピングの紅生姜も特徴的で
少量ですが良い仕事しています。
麺はと言うと…
中太でコシを程々に残しながら
ツルツル感がとても良く
これぞ懐かしの中華そばって感じで
完全なストレートではなく
緩やかなウェーブが掛かっていて
程よくスープと絡みとても良い😆
中華そばとしてはお高め❔ですが
十分満足できるお味だし👌
巷で話題の…
キャッシュレス決裁にも対応だし
＜＊但しEdyは不可＞
とても満足の行く昼食になりました。。。