雑穀でつくるお菓子を作ってきました。
前から 雑穀には興味があって
お店のメニューに取り入れたいな、と
思っていたのです。
あわのもちもちプリン
食感がプチプチでモチモチでおもしろい。
お赤飯シフォン
本当にお赤飯が入ってるんですよ。
これ、意外な組み合わせですが
けっこうイケます。
もちきびのお汁粉
なまえにもちって付いてる通り
つぶすとおもちのような団子になります。
そして
米粉とアマランサスの ↑
えびせんべい ↑
あわとごまのチーズパイ
香ばしくて美味しいです。
雑穀って ご飯と一緒に炊くぐらいで
他に今まで積極的に使ったことがなかったし
（いまいち わからなかったんで・・・）
なんとなく （一般的に）美味しいイメージが
なかったんじゃないかな？
でも、どれも美味しかったです。
体にも良いし お店で取り入れていきたいな♪
今日も読んでくれて ありがとうございます。
酵素浴・よもぎ蒸し リラグゼーションサロンとカフェ
≪茶・癒・繋 おさかなの手紙≫