うんちく。

それなりのウンチク、ありますか？

お酒に対するウンチクも良し。

フードに対するウンチクも良し。

店内のお皿に対するウンチクも良し。

お店を彩る全てとは言わないけれど。

何か特化して、これだけは負けない知識を持とう。

楽しい会話のエッセンスになる。

雰囲気が落ちたときの切り返しになる。

一言欲しいときの助けになる。

言葉は大切。

使える知識は、心に響く力を持ちます。

楽しく聞ける【ウンチク】を持っているのも。

お店のマスターの必須条件。