こんばんは
ユキナです。
題名にもある”ORYZAEごはん”について今回はお話します！
ORYZAEごはんとは
ORYZAEソースを取り入れたごはん
のことです！（※勝手に呼んでいるだけです）
そもそもORYZAEソースって何？と思う方がいるかもしれません。
”ORYZAEソース”とは、
・お米を発酵させた米麹ソース
・SALT（塩麹）、SOY（醤油麹）、SWEET（甘麹）の三種類
・無添加（保存料、着色料等の食品添加物不使用）
・塩、醤油、砂糖の代わりに料理に使うことができる
・減塩効果
・お肉やお魚を柔らかくするなどの効果がある
・発酵食品である麹により、腸内環境を整えることができる
・キャップがついていて簡単に扱える
・ペースト状になっており、舌触りが良い
・ポストに届く
・ギフトにもオススメ
容量：1本150g
価格：1本750円、3本セット2,100円
こんな感じで魅力が沢山あるんです
このORYZAEソースを使ったレシピを紹介します！
ORYZAE煮卵
【材料】5個分
- 卵………5個
- 漬けダレ
- SOY………大さじ４
- みりん(アルコールを飛ばす）………大さじ２
- SWEET………大さじ１
【作り方】
- 卵を茹でる。半熟にしたい方は7分が丁度いいです。
- 漬けダレをジップロックに入れて、よく混ぜ合わせる。
- 卵を入れて、一晩漬けこむ。
- よくつかったら出来上がり。
こんなに簡単に調理ができちゃうんです！
スタッフのみんなにも大好評でした
こんな感じでこれからレシピを載せていきたいと思います
次の担当は卵嫌いなのに煮卵を完食してくれました、なおちゃんです！お願いします！