五月給料日

きゃーあっという間に時がたちますね～
またまたご無沙汰blogだ…すんません

もう五月ですね、はやいはやい！もうすぐ半年たつなんて…

今日はなんの日～

そう、旦那様の給料日です

給料日と金曜日は、少し豪華なディナーを心がけています


今日は何にしようかな～

久々だったので…

寿司屋さんごっこにしました。

たまに寿司を握る私です(へたっぴですけどね)
香川ではよく握ってましたが、福岡にきて寿司は食べに行くことが多かったのか１、２回握ったくらいかな…

久々握りたくなりましたから決定

こんな感じで
〈献立〉
・付きだし三種
・寿司盛り合わせ
・青のり味噌汁
・アサヒスーバードラーイ♪
(給料日は特別ほんものビールです)


しかも
今日は長崎の生まぐろ大トロまで奮発しました！(といっても、割引タイム狙いましたから全て魚は二割引)
財布に優しく、美味しさは盛大に！が嬉しいですよね(笑)


お寿司屋さんの日は「ただいま」という旦那さんに「へい、らっしゃい！」と答えるので、玄関の時点で「もしかして、お寿司？！」と気付いてワクワクしてくれます(笑)相変わらず賑やかな嫁です


そして
今日のお弁当は、寝坊助気味でバタバタでした
朝から唐揚げ揚げて、あつあつのカレーをボトルに♪唐揚げのせカレー弁当です

「早く出るし、朝御飯いらない～」と言いましたが、昨日仕込んでおいたタマゴサラダと野菜、マーマレードで三種のサンドウィッチを保冷剤つけていれておきました。
会社について、営業先に向かう車の中ですぐ食べたそうです。
腹が減っては戦はできぬ♪働けないよね

もりもり食べて、元気に働いてね


「カレーあたたかくて美味しかった～」と喜んで帰ってきてくれました

4月の我が家はイベントは「結婚記念日」

またまたご無沙汰してしまいすみません
アメブロ毎日更新したい宣言したのに、今じゃ月１になっちゃって気をつけます。

4月は、我が家のイベントがあります。
しわしわ(4848)になっても一緒にいようね♪と入籍した4月8日からはや二年！
四国で新婚生活スタートさせ、今年からは九州での生活です♪
日に日に仲良しな新婚生活では、夫の優しさ、偉大さを感じ、尊敬する自慢の夫です

何不自由なく、と～っても幸せな日々で、支えて下さる夫はもちろん、夫のご両親、私の親、姉、兄、友人みんなに感謝ですありがとうございます

結婚記念日当日は、夫が会社の飲み会だったのでお祝いは週末に♪
去年記念日に夫がバラの花束と花瓶をプレゼントしてくれました。
その花瓶を使って、私が今年はバラをプレゼント♪
当日は、夫が帰宅してから頂き物のシャンパーニュで乾杯しました
週末に夫のご両親が泊まりに来てくださることになったので、お祝いは週末にお義父さんのお誕生日サプライズと一緒にしようと計画


前日にした準備は少しだけ♪
夫の帰りを待ちながらワクワク作ったものは…

まず、糸島のレモンを使ってレモンケーキ
アイシングとレモンピールのトッピングは次の日の朝にしました。


あとは野菜のテリーヌを仕込みました。
パウンドケーキの型で簡単にできます。
(これは当日の盛り付け♪)


当日の朝はライ麦パンを焼いていい香り～
焼き上がったら、すぐに次の日の朝御飯用にコーンパンを焼きました(写真撮り忘れた…)


漬物や珍しい豆腐の燻製でおつまみプレートを作成し、


メインはゴロゴロたっぷり野菜と塩豚
これは、私が最近買った無水鍋で♪
味がしっかり染み込み楽チン～


これまた簡単な…
スキレットでモッツァレラの焼きトマト


ご両親からホワイトデーに大好きなENOTECAのワインを頂きましたので♪
さっそく頂きましょー


メニューも作成♪
でも、毎度思い付きで2、3品増えてしまいまーす。ついつい作りたい病が…(笑)
しかも急いで書いたから…スペル違い


プレゼントも喜んで下さり良かった～
いつもお世話になりっぱなしのご両親には私のささやかな恩返しは毎度料理です。
料理には私の気持ちやパワーが入り込んでくれるので、嬉しい！！
喜んで下さり良かった～
いつもいつも支えて下さり、ありがとうございます！


次の日は、お義兄ちゃんと一緒にみかん狩りに行きました♪
たーくさん頂いた～＼(^o^)／
何にしようか今からワクワクです

3月雛祭り

あっという間に３月になりましたね。
またすっかりご無沙汰な投稿になってしまいました

3月のイベントは雛祭りです
もちろん今年も楽しみましたよ～
女の子のお祭りなんで、私が好きな刺身をいれました(笑)

夫のお皿にだけハートがあるでしょ
ネギトロハートです



昨年買った雛重を初めて使えました
かわいいでしょ一目惚れしましたの♪


天ぷらは揚げたて～


昨年は手鞠寿司でしたので、今年は菱形押し寿司
気がついてくれました？
お内裏様とお雛様になってるんです
夫はしっかり気づいて感激してくれました～手前の菱餅は…餅じゃなくてかまぼこです(笑)


はまぐりの吸い物♪
国産は高いね～まぁ縁起物やけん仕方なく買いましたよ♪


知り合いの方に教えてもらった酒屋さんで定価の獺祭さんを発見できたので購入してました♪お祭りなんで、今夜あけよう
このグラスかわいいでしょー


雛祭りの食器は少し前に有田の雛祭りイベントで買いましたの
早めのホワイトデーのお返しに買っていただきましたの
あ～幸せ～いつまでも見ていたいかわいい器たちめちゃお得に買えました♪

半端だからと掘り出し物で、獺祭飲んだかわいいグラスは100円なんですよ
料亭や旅館におろしているお店なので、とっても素敵な器ばかり♪
上に写ってるピンクのグラス、茶碗蒸し、小鉢はそこでかいました


有田の焼き物祭りでは、有名は焼きカレーをランチにいただき、


有名な陶器のお雛様を見れました。
絵付け前のお姿♪


絵付け後も別の場所に飾られていて、見に行きました♪
陶器のお雛様ってホコリや汚れもつきにくいし、素敵だね～


雛祭りイベントにでている店は店先にこんなかわいいお飾りが♪


かっこいい器が並ぶ香蘭社さん。
我が家にはコーヒカップが5脚、スープ皿が4脚あります


我が家の和室も、可愛く飾りました。
季節を感じるって素敵なことですね


我が家の雛祭り特集でした♪

バレンタイン♪

ぎゃー！！
またまたやってしまいました(>.<)
2月あっという間でバタバタしてたらブログかけてなかった…(涙)

何から書こう…

まず、2月はバレンタインデーがあったね
「みやちく」さんに宮崎牛＆オマール海老を頂きにいきました♪

素敵なプレートにうっとり


宮崎牛きれーい！


オマール海老は元気で活きていたので、焼くときに申し訳なかった


もうね、本当にプリップリ！
ジューシー！甘味があるー！
夫と感動しました～たまらん！
味噌まで頂きました♪


宮崎牛、私はベリーレアで頂きました。

フランベ


デザートは肉を提供するときにのせてくれた食パンを押し潰しながら焼いたバタートーストに♪

カリカリッサクサクで最高でした


バレンタインギフトは、曲げわっぱの弁当箱と、ドイツのチョコレ～ト、手作りのブルーベリーチーズケーキです。


次の日さっそぐつめました♪
お菓子にケーキもつけたよ

夫がめちゃめちゃ喜んでくれた１日になり、良かった良かった～＼(^o^)／

週末の過ごし方

福岡に来ても、週末はいろんな楽しみが待ってます。

香川でも四国4県いろんなところに回りました福岡でも楽しみがいっぱい

先々週は、こんなに素敵なプクプクの牡蠣を頂きに糸島へ伺いました～

この大きさやばいです～ミルク牡蠣らしく、本当に濃厚でうっとりなお味…やばい…幸せ…

牡蠣は1キロ単位で注文OK！

飲み物と調味料、網で焼くもの以外は持ち込みOKでした～

ジャンパーも貸してくれるので匂いも服につきにくくて安心です～

早くひらいておくれ～！！と待ちきれなかった…

たまに「パーン！！」と爆発起こすので怖かったけど…いろんな味で頂きました。

さて、今週末は朝から米乳を飲んでみたり…

夫婦そろって甘い感じが苦手でした(笑)体にはとってもいいんだけどね～

そのままが苦手だったので、キウイ・パイン・トマト・オレンジと米乳でスムージーにして

豆腐屋さんのパンを焼いて頂きました。豆乳入りのパンは優しい味で本当においしかった～

お昼は近所で並んでいる博多ラーメンのお店に繰り出しました

きゃ～ハイカロリーまぁ、たまには食文化勉強ですね…(笑)

遅めのラーメンランチだったので「あまりお腹空かない…」と夫が言うので

夜はバル風なご飯にしました～野菜不足だと思い、ほぼ野菜！

キノコ、たけのこ、トマト、ネギ、キュウリ、にんじん、じゃがいも(レッドクイーン)です

夫は「焼きトマトうめぇ～」とお気に入りでしたよかったよかった

昨日は鳥栖プレミアムアウトレット＆大宰府天満宮にも行ってきました。

厄払いをしたら、こんなにかわいいひょうたん頂きました。大事にします

神様にもお願いし、心も清められパワーを頂いた週末になりました

夫婦で節分

先週の2月3日節分の日から夫が「お弁当作って～」と言ってくれたのでさっそく作成！

今までは、同行などで1人で営業まわってなかったから弁当作れなかったけど…またつくれる

節分だったので、少しだけキャラ弁チック(笑)

餃子作ったときの中身を冷凍していたのでチーズをかけて焼いてハンバーグ風に

雷様のお顔は優しくしました。

「今日の弁当は鬼が入っとるよ」というと…

「わかった！豆も入れてくれた？！じゃなきゃ退治できないよ～」とかわいいコメント。

朝からなんだけほっこりしました

そして、夜ご飯は…というと

思いつきで籠御前にしてみました

思いつきすぎて…合う器がなかった…けど、まぁ形だけ

節分は「季節を分ける日」とも言われていますので、春らしさも取り入れて

厄除けで食べられるイワシは福岡らしく、明太子焼き

天ぷらは、破竹、フキノトウ、福岡名産のつぼみ菜(初めて頂きましたがおいしかった！)で春らしく

巻き寿司は海鮮巻きにしました。

とびっこですし飯を混ぜ込み、サーモン、ホタテ、ウニを巻いた贅沢海鮮巻きです

途中まで南南東を見て願いながらかじりましたが…食べにくいからカット(笑)

デザートは…恵方巻に見立てたロールケーキたち

少しおしゃれに盛り付けてみました

食後に久々酎ハイを頂きながら…おまめをポリポリ

このグラス最近仲間入りしたものなんです～お気に入り！！

大好きなナハトマンのグラスがセールになっていたので購入！

いつまでも見つめていたい～ガラスが大好きです

節分パーティー

週末に、夫のご両親が遊びに来てくれました

初めての我が家へのお客様は、お世話になったご両親と心に決めていました

引っ越しの際にたくさんお世話になって、片付けまでも手伝って頂き、感謝してもしきれないのです

そんなご両親に、きれいになった部屋をみて頂きたい

おかげさまで、夫と仲良く、何の不自由もなく、毎日楽しく過ごせているのですから

福岡はおいしいものも多いし、外食ランチのほうがいいかなぁ…？！と迷っていたら

私の作ったランチがいいとリクエストを頂きました～

やったね～！いっぱい作れるわ～ありがとうございます

夫婦2人では作れても量が多くないし、本当に嬉しいことです。

そう、私は作れれば作れるほどワクワクするタイプなんです

今回は節分が近いので巻き寿司と豆料理にしました。

豆は、黒豆も大豆もご両親が育てて下さったもの。無添加でとってもおいしいんです

うどんが入った茶碗蒸し「小田巻き蒸し」は節分バージョン(笑)

五目豆は具だくさんに

揚げ豆は、砂糖と酢と醤油で辛めてポリポリ頂けます

さつまいもはと黒豆のサラダは、これも「はちみつ酢たまねぎ」を使用して

鶏の手羽とじゃがいもの揚げ煮はにんにく醤油でパンチのある味付けに！

アンチョビ菜を添えてみました。

巻き寿司は、海鮮(まぐろ、ぶり)の2種類と、その2種類にクリームチーズとアボカドをプラスした

アレンジバージョンのもの

豆づくしはデザートも

投入を作る際に出たおからでおからドーナツ！

中にはお義父さんの大好きな餡を入れてみました

なんか不思議なくらいにおからのプチプチ触感があり、歯ごたえがありました。

ふつうのドーナツより、とっても体に良いので良かった

そして、初めての動物のお客様は、大好きな「大吾くん」

本当に男前なお顔かわいいわ～

ずっと見ていたい！ずっとなでていたい！いつかベットで一緒に寝てみたい！

そんなくらいにお利口さんで、真ん丸なお目で私を見つめてくれるとキュンとします

あえて嬉しかったよ～大吾！いつでも遊びにきてよ～

ご両親がご旅行の際なんかには、いつでもお利口な大ちゃんを預かりたいです

お散歩も2人でおデートさせてもらいましたかわいい弟ちゃんです

忙しい中、また遠い中、遊びに来てくださったご両親に感謝です

おいしいお米もたくさん頂きありがとうございます。大切においしく頂きます

これからもた～くさん遊びに来てくださいねヾ(＠^▽^＠)ﾉ

大ちゃんと一緒に泊まりにも来てくださ～い。いつでもお待ちしてます

リクエストはチキン南蛮

最近、雑誌を見て実践しているものがあります。

そう、これです！

「はちみつ酢たまねぎ」

煮立てた酢に薄切りにした玉ねぎと入れて、再び煮立ったらはちみつをいれて完成

簡単なのに、血液サラサラ、安眠などなど素敵な効果があるんですよ

冷ややっこにのせたり、ドレッシングかわりにサラダにつかったり、いろんなものに応用できます。

さて、先週の週末の献立です。

朝に私が冷蔵庫を見ながら「今日は鶏肉があるから…」と献立を考えていると、

「チキン南蛮はどうかなぁ？」と会社に出発する前に嬉しそうにリクエストしてくれました。

なので、さっそく「はちみつ酢玉ねぎ」とゆで卵を刻んでタルタルソースを作りました

マヨネーズを使っているし、味付けも少し恋献立なので…

から揚げはオーブンで焼いています。揚げてないのに、から揚げと本当に違いないんですよI

夫も「焼いているんだよ！」と言わないと気が付かなかったくらい。

おいしく、ヘルシーに体に優しいのが一番ですね

夫の大好物の餃子の日

今日は昨日買った豚ミンチと餃子の皮で、餃子作り～

夫の私の好きなメニューランキングベスト3に餃子が入るそうで、いつも大喜びしてくれます

昨日から餃子にしようとは思っていたけど、内緒にしていました

あとは最近「辛いスンドゥブ食べたいな～」と夫がポロッとこぼしていたのを覚えていたので作成

韓国と中国なアジアンな晩御飯になりました

スンドゥブは以前にも作ったことがあって、夫にも好評だったのでそれからたまに食べたいと言ってくれます。

<献立>

・具だくさん海鮮明太スンドゥブ(チーズを添えて)

・ニラ餃子(キムチ入り4個、ノーマル4個)

帰宅した夫はいつも「今日のご飯は？？」と一番に楽しみに聞いてくれます。

私はいつもきまって「内緒」といい隠します(笑)

おきまりなやりとり

でも、餃子を焼きだすと…いつも香りと行動でばれる(笑)

私が餃子を焼くときはお湯を沸かしたり、ハネの部分の水を作ったりと、いつもバタバタ

そんな私を見ていつも「あ！まさか餃子」と夫がキッチンをのぞき込んできます(笑)

さぁ～今日もいい感じに焼きあがりましたよ～

じゃ～ん

ハネがいい感じに出来ました～

餃子の日は「ビールあるよね？？」というにも増して夫が確認してきます♪

はい、もちろん！

今日はコップとビールをお風呂入る前にキンキンにするために少しの間冷凍庫へ。。。

すると少しビールが凍ってしまっていましたご、ごめん…

良かれと思ってしたことでうっかりミスでしたが、つめた～いビールと餃子2種類にご満悦でした。

今日もお疲れ様～

スンドゥブには、キムチ、イカ、ホタテ、餅、ニンニク、にんじん、白菜、豆腐が入っています

辛めに仕上げたので夫と「ひ～辛い！でもうまい！」と汗かきながら頂きました(笑)

夫には〆にスンドゥブを温めなおし、ご飯をいれておじや風にし、生卵を割り入れてビビンバのようにして楽しんでもらいました

「卵でマイルドになってこれはこれでおいしい～！」と喜んでくれました。

やはり私の作る物で笑顔を見れると幸せ～

この笑顔が毎日の献立作りを頑張らせてくれるのです。

「いつもありがとうね」とニヤニヤ言うと…

「え？こんなご飯毎日食べられる俺のセリフやで」とニコニコ旦那様

まぁ～嬉しいことを言ってくれるね感謝～

今日も仲良く、おいしい一日になりました

素敵な贈り物が届いた日

今日も雪の影響(高速道路の通行止め)などの影響で、車が多かった～

火曜市の日なので、近所のスーパーに買い出し

いろいろ買ったのでこの一週間これでやっていけそうです。

何度もスーパーに行っちゃうと、ついつい買うのでまとめ買いがいいですね。

といっても、余計なものを買いすぎないように…

今年は買い出しの日は「○○○○円までと決まりを決めていく」と決めました。

家計簿には食材も記していこう…と決めました。

余分な出費を抑えましょう！！楽しんでがんばろ～

さてさて、今晩のおかずはというと

<献立>

・タラのバジルソースホイル焼き

・きのことにんじんの明太子炒め

・里芋のゆず胡椒ポテトサラダ

(昨日のコールスローをアレンジしてみました。違う味になって夫も感激してくれました～)

・セロリとじゃがいもの野菜スープ

(これは野菜を煮詰めたブイヨンにほんの少しの牛肉出汁と塩のみ。塩分抑えたスープ)

・押し麦混ぜ黒米

「後でワインあるから炭酸水にする？」と聞いたら「ビールほしい～！」と即答の夫。

男の方はやはりビール好きですね

もちろん！頑張ってきてくださった後の楽しみだもんね～今日もお疲れ様

私は炭酸水でシュワシュワ～レモン炭酸大好きです

そして

今日はお昼に素敵な贈り物が届きました～

営業時代から仲良くしてもらっているお姉様のお友達からです。

最近お気に入りのものらしく「料理好きなあなたにも食べてほしい」と、わざわざ送って下さったんです。嬉しい～開けた瞬間、おいしそうなものにワクワク～

じゃ～ん

堺にあるお店「En dehors」さんのレーズンとゆずのクリームチーズスプレッド、しょうがジャムです

嬉しい～キラキラして見えます～チーズ大好き～

クラッカーにつけるのももちろんおいしいのですが…

せっかく頂いたので何か私に出来るプレミアムな楽しみ方を…

と思いついたのがミニミニスコーン

食後のデザートに焼き立てスコーンで素敵な贈り物を夫婦で楽しませて頂きました

いやぁ～もう最高なお味甘すぎず、さっぱりしているのに濃厚さもある

私も大ファンになったお味です～

私の大好きな素敵なお姉様Tさん♪

本当にありがとうございました～