サスティナブルスクール1日目の初めは野草摘みから始まり、
自然と戯れてきたかおるです
お夕飯用の野草を摘んで慈慈の邸に帰ってきましたー！
摘んだ野草は干からびないようにお水をいれて保管してくれていました。
こうして鮮度を保っていくんですね（めもめも）
DECO’s cooking class Vol.1 ～春の野草料理～の始まりです
デコさん、舞宙音さんに教えてもらいながら受講生も料理をすすめていきます。
どれも彩りが綺麗です
セリと人参の海苔巻き、じゃがいものパクチージェノベーゼ和え
柿の葉の天ぷらと野草のサラダ
サラダのドレッシングが甘酒のドレッシングだったんですがこれがチョー美味しい
家に帰ってからも作ろうっと。
よもぎとユキノシタの天ぷらも出来上がりました。
ノビルは酢味噌和えに
そうして、かまどごはんが炊きあがりました。
ごはんは、フキと油揚げの混ぜご飯です。
お豆腐を炒り卵風にしたものと、サヤエンドをちらして出来上がりです。
みんなで「いただきます」をして、
あ、このビールも美味しかったです。
その後、お片付けをした後、それぞれにとってのサスティナブルについて話しました。
慈慈の邸の夜はふけて行きましたとさ。
外に出ると満点の星空でしたよ。
明日も晴れそうですね
こういうところに来るとなんで早く眠れるんでしょうか？？
１０時なんですが、寝れそうです。
おやすみなさいー。