麦だけがピンクに

玄米と麦と

アマランサスとキヌアとを入れて

水に漬けて

1日半、

常温でおいていたら

麦だけ

ピンク色になって

指で押すと

潰れる状態になってた。

発酵臭もいつもよりキツイので

(臭くはなくて、とても好きないい香りよ)

麦だけ取り除いた。

さて、

残りの麦や雑穀は

食べても

大丈夫でしょうか？