オデットとは
バレエ「白鳥の湖」に登場する
悪魔の呪いによって
白鳥に姿を変えられてしまった
王女の名前。
過酷な運命に翻弄されながらも
愛に生きた王女をイメージしたのが
今回の冬のケーキ❄️
『ODETTE（オデット）』です。
香ばしくサクサクとした食感の
クランブルクッキーの上に
爽やかな酸味の
レモンクリームを載せ
ホワイトチョコレート、
ギリシャヨーグルト、
マスカルポーネチーズを合わせた
コクのあるムースで
包みました。
白鳥が泳ぐ冷たい湖水を
ブルーキュラソーのシロップで、
悲しみに満ちた王女の心を
湖面に浮かぶ氷に見立てた
蜂蜜入りのレモンゼリーで
それぞれ表現しています。
ロシアの偉大な作曲家
チァイコフスキーの
バレエ音楽「白鳥の湖」…
もの悲しいオーボエの
音色から始まる
華麗で、繊細で、
悲哀に満ちた旋律が
やがて
ドラマチックに展開して行く
あの有名な
「第二幕、第10曲 『情景』」を
思い浮かべながら
ご賞味いただけたなら幸いです。
.
仙台から1時間で行ける別世界…
Coffee roaster ＆ Café
オルガン堂 Classics
宮城県大崎市鹿島台
木間塚長沢14-5
営業日・営業時間
• 金・土・日・月
11:00－17:00（L.O 16:30）
※ 臨時営業・臨時休業あり
パーキング
• 第1駐車場:6台、第2駐車場 :5台
アクセス
• 仙台から車で約60分
（有料道路使用の場合、約45分）
• 松島から車で約20分
• 石巻から車で約25分
• 古川から車で約25分
• 鹿島台駅、東口から車で約5分