停電中におつです今日は雨でしたねゆっくり仕込みをしようとした途端…ぱちっ●●●●●停電外をみたらお寿司やさんも地鶏やさんもオルガエの周辺も停電5分くらいしてもとにもどり…何もなかったようにタルト生地を仕込み煜そのタルト生地のできるまでを今日は勝手に紹介します淲まず…バターと粉をよく冷やし、それをソボロ状にしますそれに…卵黄と水(卵白にみえるけど水ですよ淲)を加え…まんべんなく混ぜて…あこの時こねすぎたら固くなるから注意それが…こんな風にまとまりますこれを寝かせて使いますこの生地はタルトやキッシュに使いま~すこの愛情こもったタルトを是非ご賞味あれ