たまごふわふわ

という料理が、

徳川秀忠の時代にあったそうです。

明治生まれの祖母は、

卵で、「おふわ」という料理を作ってくれました。

やさしい味でおいしかったです。

たまに作りますが、

祖母より上手に作れません😢