いつもオリビア刈谷店ブログ
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10月24日
マーガリンの日
1869(明治2)年にナポレオン3世が
当時フランスで不足していた
バターの代替品を募集しました。
この時、化学者の
イポリット・メージュ＝ムーリエ博士が
バターに似せて作ったマーガリンを考案した
との記録が残っていることにちなんで、
日本マーガリン工業会が
同氏の誕生日となる10月24日に
記念日を制定しております。
1817(文化14)年10月24日
マーガリンが登場した当時は
人造バターと呼ばれており、
バターとの根本的な違いは
バター:成分の約80％以上が牛乳などの
動物性脂肪
マーガリン:成分の約80％以上が
植物性油などの植物性脂肪
とされております。
ニットの季節になりました…
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