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1月12日
いいにんじんの日
2012(平成24)年1月12日に
株式会社韓国人參公社ジャパンの
設立記念パーティーが開かれたこと
【い(1)い(1)に(2)んじん】の
語呂合わせにちなんで
同社が記念日に制定しております。
にんじんが日本に伝承されたのは
奈良時代の中期頃とされており、
当時はとても貴重な
輸入品とされておりました。
江戸時代には健康マニアだった
初代将軍・徳川家康が滋養強壮のため、
にんじんの国産化を推奨
したとの記録も残っており、
にんじんを食べることによって得られる
健康面での有用性は現在の科学的でも
実証されております。
徳川家康が推奨した際の
にんじん国産化は失敗に終わります…。
が、その後江戸幕府 8代将軍・徳川吉宗の時期に今の東京都文京区に建設された
小石川薬園にて、
日本初となるにんじんの国産化に成功
しております。
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