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12月2日
ビフィズス菌の日
12月2日にビフィズス菌の発見が
発表されたことを受けて、
ビフィズス菌入りのヨーグルトなどを
販売する江崎グリコ株式会社が
ビフィズス菌の日
として記念日のひとつに制定しております。
1899(明治32)年12月2日、
小児科医だったアンリ・ティシェ医師が
パリの生物学会で
「ビフィズス菌」の発見
を発表しました。
乳酸菌の一種で、人の腸内に適した
善玉菌の代表格
と目されております。
乳酸菌は糖を分解して
乳酸を多く作り出す効果があるのに加え、
ビフィズス菌は乳酸以外にも酢酸を作り出し
乳酸菌の約100〜10,000倍腸内に存在してる
と考えられております。
また、ビフィズス菌は
V字やY字に分岐した特徴的な形を
していることから、
ラテン語で二又の〜を意味する
bifidusビフィドゥス
が語源になったと言われております










