（号外健康の小部屋）
へようこそ。
私今回糖質OFFアドバイザーのカリキュラム修了致しました
糖質OFFアドバイザーから目線でのアドバイスをさせて頂きます。
糖質OFF中でもお酒飲みたいし
飲みに誘われて断るのも…。
ならば糖質OFF中でも楽しめれるお酒探してみませんか?
お酒は醸造酒と蒸留酒に分けられます。
ご存知でしょうか？
①出来れば蒸留酒がおすすめです。
何故ならば糖質が0だからです。
②ワインは醸造酒ですが血糖値を上げにくい
出来れば甘口より辛口を選びましょう。
③おつまみはタンパク質系食品や食物繊維が豊富な
メニューを選び満足感を得ましょう。
先ずは醸造酒
★ワイン（アルコール度数14度）1/本（180ml）
赤ワイン糖質量2.7g
白ワイン糖質量3.6g
★ビール（アルコール度数5度）中ビン1本（500ml）糖質量15.5g
★日本酒（アルコール度数15度）１合（180ml）糖質量8.8g
★焼酎（アルコール度数25度）0.6合（110ml）糖質量０g
★ウイスキー（アルコール度数４３度）W1杯（60ml）糖質量0g
★缶チューハイ（アルコール度数5度）1.5缶（約520ml）糖質量20.8g
⚠ただし糖質量はメーカーやブランドにより多少の差があります。
さぁ～ここで問題です。
この中で健康的（糖質OFF中）にお酒を飲みたい時に向いているのは
どれでしょう？
次におつまみとして適しているもの
肝機能を高める食材
飲酒により肝臓に負担をかけないように、
肝機能を高め、糖新生を助ける食材
①肝臓の解毒力を強化する
スルフォラフォンが含まれる
アブラナ科の野菜食材
◎キャベツ
◎ブロッコリー
◎大根
◎小松菜
◎ケール
◎カリフラワー
◎芽キャベツ
◎蕪
◎白菜
②肝機能を高める
ムチンが含まれる食材
◎山芋
◎オクラ
◎なめこ
◎里芋
③肝臓への負担を軽減する
タウリンが含まれる食材
◎帆立貝
◎ずわい蟹
◎アサリ
◎さざえ
◎トコブシ
◎たこ
◎槍烏賊
肝臓でアルコールを解毒するには
ビタミンB郡やミネラル等が必須となります。
糖質が少なく、タンパク質、ビタミン、ミネラル
栄養価が高いおつまみを選びましょう。
でここでまたまた問題です。
居酒屋で選ぶならどれ？
ポテトサラダVS海藻サラダ
串揚げVS焼き鳥
筑前煮VS肉豆腐
お茶漬けVS貝汁
答えは次回に説明をつけてアップしますね。
これから飲酒する機会が増え始めます。
健康的にお酒を嗜みたいです。
アピタ刈谷店２階
ORIVIA
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