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1月23日
「アーモンドの日」
一般的に
日本人の成人女性の1日の
アーモンド摂取目安量は1日23粒
とされていることから、
カリフォルニア・アーモンド協会が
「1日23粒」を1月23日と見立てて
記念日を制定しております。
アーモンドは
ビタミンEが他の食品よりも
多く含まれており、
抗酸化作用
老化予防
AGEsの排出
に役立つ
とされております。
また、不溶性食物繊維を
豊富に含んでいることから
腸の働きを活発にして、
整腸を促してくれる作用も
期待できるため、
ダイエット食品としても
多く使用されております。
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