12月に入って日常的な食べ歩きにプラスしていろんなお友達との約束もあったりで食べる食べる!
この三日間も毎日お腹いっぱい。(笑)
まずはイタリア産の骨付き馬肉。
「ステーキにできるいいものが入りました」って連絡を頂いたのでまたまた即予約。
「このお肉を焼かせて頂きます。」ってことで見せて頂いた。
脂が美味しそう♪
前菜はいろんな生ハムとサラミの食べ比べ。
こんなにたくさんの種類を一度に食べ比べたのは初めてなんだけど、見た目が似てるのに全く味や香りがちがってたりでとってもいいお勉強になりました。
メインの馬肉の炭火焼き。
赤身の濃さはワインにピッタリ。
オリーブオイルやパルミジャーノチーズ、ワイン塩やレモンといろんな食べ方を楽しんだんだけど、どうやって食べても濃い肉質は最高♪
〆は馬肉の余韻に負けないものをってことで出していただいた、山鳩の燻製を使ったトルッテリーニ。
山鳩の強い香りがパスタで包むことでふんわり。
美味しかったです♪
この日も新しい味の発見がいっぱい。
ワインのお話もいろいろお伺いして大満足なお食事になりました。
この翌日はずっとお伺いしたかったお店でのロカボコース。
この日はとっても寒くて、冷え冷えでお店に入ったんだけどお店の中はほんわかあったかムード。
最初に出てきたほこほこ丸大根は身体を温めてくれました。
卯の花きずし(関西に帰って来て4年、やっときずしという言葉に慣れた。(笑))、イクラの醤油漬け、ウニ蓮根、河津海老。
橙のしぼり汁と柚子胡椒で頂く伝助穴子の炙り、アオリイカ、マグロ。
橙と柚子胡椒は初体験だったんだけど今まで知らなくて損してた!( ̄∀ ̄;)汗
香住蟹のふわふわ真薯。
見事に細く糸のように切られた人参は人参苦手な私にもとっても美味しく頂けました。
脂ののった大きな鰆と下仁田ネギ。
とっても香りのいい秋田の三関セリ。
リブレの途中チェックはこんな感じで全く問題なし♪
河内鴨と菊芋。
菊芋がで~んって出てくるところがロカボコースって感じだよねぇ。
鳥獣戯画の器がとってかわいかったのでまずは器を撮影♪
蓋をあけると中身はうずみ豆腐。
穴子と大豆が入ってて食べ応え十分。
ほんのり紫蘇の香りが♪
デザートはほうじ茶のブランマンジェ。
しっかり美味しい甘さです。
さすがミシュランの☆付きのお店だなぁって美味しく頂いたんだけど、リブレをチェックしてさすがどころか「神だわっ!」状態。
お酒も飲んでる別宅家主さんが127、お酒はお猪口二杯の私は97!
97って空腹時血糖みたいな数値だし!
食べなかったことになってるようなもの!ヾ(^_^;)オイオイ
ほんとに素晴らしいっ!
お店のご主人はじめ、スタッフのみなさんにも喜んでいただけました。
いつもロカボコースを頂くフレンチのお店もこちらのお店も、ロカボを心がけてる人にとってはとってもとっても有難いお店。
こんな有難いお店が神戸にあってくれてほんとに嬉しいです。\( 〇 ⌒ ▽ ⌒ 〇 ) /
そしてその翌日は高校時代のお友達と別宅家主さんと3人で飛騨高山料理のお店へ。
ずっと行ってみたかったお店で、お友達がお店のご主人とお友達ということで連れて行ってくれました。
目的は最近太ってきたお友達(♂)が糖質制限についてちゃんと知りたいということでのお話お食事会だったんだけど、次々出てくる美味しいお料理をしっかり食べて日本酒も飲んでって。。。話してることと行動が伴ってない。(笑)
最後はお店のご主人も参加してのおしゃべりタイム。
美味しかったぁ~♪
またまたお気に入りのお店が増えました。O(^-^)O
ってこうやってお気に入りが増えてリピートばっかりするから新規開拓できないんだよねぇ。(笑)



















































































































































































































































































