レオナルド・デュカプリオだったかが、世界一の朝食と評したオムレツがある。
シドニー発祥はBillsのブレックファスト。
私も現地で食べて、えらい感動した。
日本にも、Billsは出店していて、これが食べられるのである。
ただし、あるのは、東京と福岡。
ようあんねんな、こういうパターン。
確かキハチもそうやねん。
まぁ、わかるわ。
関西人は、どけちの安モン食いか、逆に鼻持ちならない偉そうなんかどっちかやもんな。
大阪は避けて、より東京っぽい福岡に行こう、という気持ち、ようわかるわ。
もう、それはしゃぁないんで、おとなしく横浜のBillsに行く。
世界一のオムレツに、トースト、焼きトマトをつけて、プラス税金で２千円近く。
こりゃ関西人は、払えんよね。
関西に出店しなくて正解です。
ところで皆様、Billsのオーナーシェフが、以前、「あさイチ」に出演して、このオムレツのレシピを惜しげもなく公開したのをご存知ですか。
私は、偶然それを忙しい中発見し、料理自慢の母に、レシピとってとって、と頼んで控えてもらいました。
なにやら、材料以外にも、混ぜ加減や、置き時間に、秘密があるみたいですが、それも明かしてくれたようです。
それから母は、時々、そのレシピを真似てオムレツを作ってくれるのですが、どうやら似たようにできているみたいでね。
シドニーで初めて、このオムレツを食べた時は、大感激したものですが、今回横浜で食べた時は、うん、いつものオムレツよりふんわりしてるよね、くらいでしたよ。
ビルズのオーナーシェフさん、あの時は、あさイチで掟破りをしてくださって、本当にありがとうございました。