9月27日【日】
この日のランチは
隣町の自治医大地区にある淡路島バーガー
まだ開業して数年、しかもチェーン展開もしているお店ですが 開店から僅か10分後に着弾したにもかかわらず 既に満車＆満席
テイクアウト目当ての客も多いので辛うじて すぐに席は確保できたものの、調理あがりは20分待ちだそうで・・・
正直舐めてました
(以前より店内飲食の客が増えたみたい)
確かにこの辺には珍しいお洒落なカラーの内装の店内に、昔、ギャルやってました的なお姉さん(失礼！
)の丁寧な接客に マジ🐴のバーガーと来ては 瞬く間に人気店になるのもうなずける話ではあります(かくいう私も既にこの店のファンですし)
本日のオーダーは ちょっと贅沢してお肉2倍の淡路島ダブルバーガー
普段はバーガーにはコーラ派の私ですが この店では必ず島レモンソーダ
折角ですからバーガーだけでなく ドリンクでも淡路島気分を満喫したいですからね～
さて、タワー系バーガーでよく問題になるのがどうやって食べるの？問題
確かにバーガーラップをポン！って置かれても初心者にはどうしていいかわかりませんよね～
自分も今でこそ普通にラップ使って食べちゃうけど 最初の頃は二郎系のラーメン食べに行くくらい緊張しましたからね～(※今でも二郎系の店には絶対行かないおりおん氏)
店内には一応食べ方指南的な額絵が飾ってありますが
でも、大丈夫！ 
暫くご無沙汰しているうちに 最初からバーガーラップで包んで出してくれるようになってました
それにても この威風堂々とした姿！素敵ですね～♪
仕入れ値が4倍くらいに跳ね上がったと言われるバーガー用のロメインレタスも惜しげもなく投入し、瑞々しいトマトと共に鮮やかに彩を添えてくれています
さて、先々週は肉を食べに行くバーガーを紹介しましたが 
こちらも看板に偽りなし！当に玉ねぎを味わう為のバーガー
玉ねぎは基本的に嫌いである私でさえ🐴！と言ってしまう淡路島産完熟玉ねぎ
元々甘さに定評のある完熟の淡路島玉ねぎに火が通った訳ですからスイーツ並みに甘い！
てか、店名にするくらい肝なんですから感動して当たり前ですよね～
駄菓子菓子！
実は ここのバーガー、肉がダークホース的に🐴いのよね(まあ私🐯がリピートする位だし)
たっぷりと・・・てか、一歩間違えれば利かせ過ぎな位の塩胡椒に肉汁の旨味を引き出され、
トマトの酸味にテリヤキ系の醤油タレの甘じょっぱさと淡路島玉ねぎの甘味が合わさり
甘い・辛い・塩み・酸味・・・の 王道的ベクトルを形成(苦味・・・は肉の香ばしさで代用かな)
玉ねぎを食べるバーガーではなく
玉ねぎだけが主役な訳じゃないバーガーと呼びたいね～
一口食べれば 気分はもうマジ淡路島だから✌(笑)
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