こんにちは
蓮根、キノコとか〜
勿論大好きなお肉あります❗️
種類は牛肉、チーズ、芋、タコとか色々ありますけど、その中に牛肉が一番好きです〜
名前は魚皮、魚の皮って意味合いがありますが、
にほんブログ村
香港式の鍋は日本と違って、具材が沢山なところだと思ってます！
日本の鍋は野菜、お肉が基本だよね？
(私の勘違いじゃなければ)
うちは週末におうちに家族と鍋しました
食材は沢山！(写真は一部だけ)
彼氏に見せたら、豆巻は何？って聞かれたから、
日本人は知らない方が多いかもしれない？
これは揚げた湯葉巻き❗️
湯葉って漢字は日本語だけですね〜
広東語で「腐竹」(フ ジョッ)って呼ぶの！
蓮根、キノコとか〜
勿論大好きなお肉あります❗️
お肉以外に、海鮮も買いました！
うちは鍋3つ分けました(多い(^◇^;)
私は一人用のを独占した！(´∀｀)
今日は柚子鍋！柚子味噌ってやつだけど、お湯を追加するたびに味が薄くなってきたので、
私は追加に柚子蜜を入れてみました！
変かな？！って心配したが、全然いけてた🤔
柚子蜜(柚子蜂蜜🍯+お湯でドリンクになるやつ)
柚子の味が濃くて美味しかったです♪
この鍋にじゃなくても、普段は喉乾燥してる時はよくのんでます！
好きな量を入れて、お湯で淹れるだけなので、めっちゃ便利😋
ローカルスーパーならどこでも売ってるものです♪
香港の鍋といえば、魚蛋(ユ ダン)・フィッシュボールは不可欠❗️
でも魚だけじゃなくて他のボールもありますよ！
種類は牛肉、チーズ、芋、タコとか色々ありますけど、その中に牛肉が一番好きです〜
例えば牛肉使用なら牛丸(アォウ ユン)と呼びますね！
丸=ボールって意味で使われてるんです
海鮮はエビから貝類まであります！
調味料は基本醤油！
でも私は柚子鍋にしたので、柚子酢、牛肉用のごまだれも用意した(ง ˙⍢˙)
醤油にネギ、にんにくを入れて更に風味があって美味しい♪
もう一個鍋の定番は魚皮🐟(ユー ペイ)
サクサク‼️
スーパーにお菓子として売られてるものもあるが、
市場やお店で買った新鮮なものは格別💕
名前は魚皮、魚の皮って意味合いがありますが、
皮だけじゃなくて、骨まで揚げるところもあります！
味が濃くて美味しいです❗️
鍋は待ち時間の間に、おつまみとして食べたりする😋
次の記事は上海蟹について書きます！
(ネタバレ)
話題が変わりますが、
香港のコロナは今日70人増えてきて、本当に心配ですね...
ダンスグループだけで半数だそうです...
アメリカ🇺🇸イギリス🇬🇧は来月から新ワクチンを使用開始するニュースがあったが、
副作用、効果はまだ不安がありますね
香港にもワクチン使えるようになって欲しい反面に、心配する部分もありますね
早く収束することを祈ってます😭
このブログを気に入って頂きましたら、
ぜひ下の画像をクリックしてください！⬇︎⬇︎⬇︎
よろしくお願い致します！
にほんブログ村
Twitter