ラッキョウ

 

  再びのラッキョウ漬け

連休に漬けた1キロのラッキョウはほとんど消化・・・（早っ！）

 

今回は鳥取砂丘ラッキョウを3キロのお取り寄せ。

（私的には鳥取産が1番だと思ってます）

 

根を切り、薄皮をむいて洗うと・・・この輝くような白さ、美しい！

 

そしておたふくラッキョウ酢に鷹の爪とともに漬けます。

1週間後から食べます。

キッチンに立ち通しで疲れました。

美味しいもの食べるためには、大変ですよね・・。

 

 

 

 


 

昨日の続きであと1枚

お手伝い中の「あめちゃん」　2019年5月31日