たまごご飯
いつもなら、たまごを混ぜてから
熱々ご飯にかけるのですが
今日は白身をふわふわにホイップしてみました。
中国人はこんな風にして食べるんだと
テレビ番組で紹介されていました。
たまごがキラキラ輝いています。
白身は特に味も無く、はんぺんのような感覚。
お醤油をかけて混ぜ混ぜしますが
黄身も普段と違い？味が薄く感じます。
やはり、いつものように混ぜ混ぜして
ぐちゃぐちゃのたまごご飯のほうが味がある気がします。
白身のホイップは応用が利きます。
ホットケーキもこれで作ると美味しくなると思いますよ。