カッピング

こんにちは～折原ゆうです(^ ^)

今日は朝からカッピングをしました～

カッピングと言っても皆さんご存知ないですよね⁉️

カッピングとはテイスティングとは違い、日本、アメリカでは異なるカッパーと言われるスペシャリティーコーヒーを見分ける鑑定士が行う鑑定方法です。

初めてのカッピング(￣▽￣)

バリスタと似てる感覚ですね。

こちらカッピング専用スプーンとコーヒーを吐き出す紙パックです。

初めて挑戦しましたが、頭がパニックになりました。。