今日のさいさら０２０７

胡瓜の酢の物

　乾燥ワカメを水で戻しておく。

　胡瓜を薄く輪切りにして塩を軽くふってもみこむ。

　ワカメを適当なサイズにカットする。

　胡瓜とワカメの水を切ってボールに入れ、砂糖、塩、醤油、酢、味醂を適量ふりかけてあえる。

　器に盛りつけて完成。