こんにちは！
名古屋市南区のアロマリンパマッサージサロン
aroma&healing 月天です♪
最近、全然野菜を食べてない様な気がする…
何かいい物は無いかな？
って物色していたら…
有りました‼️
今日は焼売みたいな肉団子です。
早速作って行きましょう
〜材 料〜(2人分)
・牛豚合挽肉 およそ100g
・片栗粉 大さじ1 ・ごま油 少々
・塩コショウ 少々 ・白ねぎ 1/2本くらい
・春キャベツ 1/4個程度
・フリーザーバッグ、ビニール袋 各1枚
〜作り方〜
①春キャベツを千切りにして、塩水に漬けておきます。時間が無い場合は、スーパーで売っているスライスキャベツをそのままでも代用出来ます。
②白ねぎをみじん切りにして行きます。
この時も①と同様で、スーパーの刻みネギを使うのも有効です。(画像は刻みネギのパックを使用しました)
③フリーザーバッグにキャベツ以外の物を全て入れて、揉み混ぜます。混ぜ終わったら、ビニール袋で肉団子の様に丸めます。(ゴルフボール大位に作っておくと良いかと思います。)
④出来上がった肉団子にキャベツを多めに纏わせ、更に丸めていきます。(この場合は素手でやって下さい)
⑤お湯を張った鍋に蒸し器をセットして、クッキングペーパーの上に④を並べて蒸す事10分。蒸し器が無い場合はクッキングペーパーで箱を作って代用して下さい。
これで完成です！
そのままでも良いですが、淡白な味だと思うので…
ポン酢をかけたりしてアレンジして下さいね！
温かい内に食べるととっても美味！
もちろん冷めても良い感じに食べれるので、食べ比べも良いかもね♪
作る工程でフリーザーバッグとビニール袋が出てきますが、
時短と手の汚れを最小限に抑える為に我が家は使用しているだけです。
なので、③の部分は、わざわざ袋を使わなくても出来るので安心して下さい
その代わり、肉の脂でボールや手を洗うのが大変なんですよね😂
因みに、蒸し器は100均でも売っているかと思うので、1つあれば意外と用途も有りますし便利ですよ！