こんばんは！
名古屋市南区のアロマリンパマッサージサロン
aroma&healing 月天のオーナーです。
さぁ〜皆さん！cockdoの時間ですよ(嘘)
っていうか、コレさえ見れば、わざわざ中華料理のレトルトなどを買わなくても
自分の好みの味で作れちゃいます。
今回は3種類。
レシピをブログ作業用に
ダイジェストをただ作っただけなので、
ご覧になった方で「コレ作ろうかな」って思っても
分量が適当に書いてあるので、あまり信用しないで下さいねw
◾️回鍋肉先生
〜材料〜(2人分)
・豚さん・キャベツ・ピーマン・しめじ
・甜麺醤・オイスターソース・豆板醤
・水(少々)
①具材を炒める
②火が通ったら、甜麺醤(500円玉大)・オイスターソース(同量)・豆板醤(辛さを見ながら足していく)・水を入れ・絡めながら炒める
終わり。
◾️麻婆豆腐・麻婆茄子
〜材料〜(2人分)
・豆腐1丁(又は茄子)
・牛豚合挽(好きな量)
・麻辣醤・・オイスターソース・豆板醤・片栗粉・水
①牛豚合挽を炒め、ある程度焼き目が付いたら麻辣醤(500円玉大)オイスターソース(同量)を入れ、
水で薄める。
②そのまま辛みを見ながら豆板醤を入れて行く。
③片栗粉をとろみ具合を見ながら入れて行く。
④豆腐(茄子)を入れて、火を混ぜながら通して行く
終わり
◾️一風変わったエビマヨ
〜材料〜
・むきエビ(好きな量)
・片栗粉・マヨネーズ・ケチャップ
①むきエビを片栗粉に絡め、揚げて行く。
ホケミを溶いてフリッターにしてしまってもOK🆗
②マヨネーズとケチャップを同量かき混ぜ、ソースを作っておく。
③1・2を絡めるも良し、ソースを上からかけても良し。絡める場合はソースをスイートチリにして、レンチンするとエビチリになる。その時は、片栗粉で揚げた方がベター。
終わり