大根の煮物
鶏団子の豆乳煮
シュークリーム
かぼちゃプリン
大根の煮物
1.ダシ汁で煮て、お醤油で味を整え好みで少し胡麻油をたらす。
2.赤味噌を添える
鶏団子の豆乳煮
1.みじん切りにした玉ねぎをレンジでチンして、冷めたら鶏肉ミンチ、チューブしょうが、片栗粉、卵の白身、塩コショウ少し混ぜて粘り気が出てきたら冷蔵庫で落ち着かせる。
2.その間、ニンジンを細かく切って、豆乳と水 (1:2くらい)、酒、みりん、味噌を煮立て、里芋投入。
3.スプーン2つ使って鶏団子落とし入れたらかき混ぜずそっと煮て出来上がり。
中国出張中に肉団子類が食べやすいことがわかったので早速作ってみました。
若干器具に挟まりますが、たらふく食べれます。
ではハミガキ