マッシュポテトいくらがいい？？
ぁぅおは。
作り手は黙っとけよ？
まわりの俺らが判断してやるwww
ち「８９０円」
ほぉ。
作り方、手間、工程を教えてみて。
さぁ。
このクソ程めんどくさい大変さで値段いくらにする？？
ち「１１５０円」
それでも安いと思うけどな。
どうせ作るのはお前らだからどうでもいいけどwwww
右が角煮のソースのマッシュポテト。
真ん中が明太子ソース。
左がミートソースな。
じゃあ飲むケーキいくらにする？
ち「１０００円」
いや、、、７００円でいいんじゃないの・・・。
まぁそこもアイツラに任せる。
味で判断したまえ。
飲むティラミスはこっちね。
上に乗せてるのはココアのパウダーね。
アルコールも凄く抑えた。
結局、ちかちゃんレシピになった飲むモンブランね。
栗の味が効いてるな。
あと、フレアカクテル１品は大阪で考えよう。
これにて完成だな。
意外に早かったwwww
俺ら３人の本気を客に感じてもらおう。
２０２５年の自分を超えたと思うぞ。
ちかちゃんな。
自分で掴んだカウンター客に。
自分１人でマジックを見せてた。
なかなかの成長だ。
今日は、完成した写真の撮影をやろう。
ぁ「３時までHALFTIMEが終わらないようなら止めますか？」
ちかちゃんは俺とぁぅおのハイブリッドなんだろうな。
３時４時までダラダラやるような奴は無能な店長と思ってる俺の教えと。
ぁぅおのちゃんと楽しんでもらうという部分を融合してる素材。
ちゃんと２時には終わりにするだろうね。
「ちかちゃん、撮影準備」
ち「なんのですか？？」
お前らの撮影をするわけがないwwww
ドリンクとフードだろ。
ち「その前に私の作った飲むモンブランを飲んでみてください」
何を俺の領域に口出してきてんねんwwwww
お前ごときにカクテルの開発なんて出来るわけないだろ。
・・・。
美味いやん。。。
ブレンダー入れたり、和三盆使ったり卑怯な技を使ってドヤ顔をしているが・・・。
ちかちゃんバージョンを採用で。
そして、ちかちゃんにマッシュポテトの初披露な。
珍しかった。
あのちかちゃんが、マッシュに美味そうな顔してた。
あんなキラキラした目をするんだってくらい美味い。
しかしさ。
ミニバーガー３があんなヒットするとは思わなかったよな。
そして、ミニバーガーのオーダーが入った時のぁぅおの露骨な嫌がった態度が面白い。
あれ、めんどくさいもんなぁwwww
じゃあマッシュポテト３にして小皿での盛り合わせスタイルにするか！！
ってことで、マッシュ３の試作が出来たわけだが・・・。
めっちゃ美味い！！！
感動したwwww
ワクワクするほどに。
明太子ソースに絡めたバージョン。
角煮のソースに絡めたバージョン。
ミートソースに絡めたバージョン。
このマッシュポテトは、『おつまみ「海苔」』を超える。
どんなお腹いっぱいでも頼むわwwww
感動する美味さに仕上げてるやんwwwww
ぁぅおが。
ちかちゃんに作れるか心配するほどに。
海苔巻いてみたらもっと美味い。
もうちょっとアレンジ入れてみようか。
俺、負けてる・・・。
レベルで言ったら。
マジック＞飲むケーキ＞マッシュだったんだが。
ここにきて一気に。
マッシュ＞マジック＞飲むケーキになってしまった。
負けてるやん。
やってくれるじゃねえかwwwww
もっと俺のクオリティを高めねば。
でも、寒くて家を出たくないんだよ（>_<）
車で行ける分、Shunのが行きやすいwwww
ちかちゃん、１０年前に。
ちかちゃんが唯一、ムカついた客と久々に対面してみてどうだった？？
ち「覚えてなかった」
まぁそういうもんだね。
「飲むティラミス」は完成でいいんじゃね。
あれ、ベロベロに酔うなぁ。。。
『シェーカーを入れるのは、アルコール濃度を下げるためだからね？』
振り過ぎるくらい振ってくれ。
ちなみに、なんでティラミスを選んだのか？はね。
ティラノサウルスみたいでカッコいい名前だったからだ。
次はモンブランな。
ちかちゃん、本番のつもりでマジックのフルコースやってみて。
ぁぅおはタイム計測な。
１５分は長いな。。。
それだけネタが増えたってことだけど。
ちょいちょい休憩を入れながらにするか。
ちかちゃんがバカみたいにどんどん技を覚えて新ネタが増え続ける件なwwww
だからお前はマッシュポテトやれって。
ぁ「進んでます」
確かにきめ細かさが段違いに良くなってるなwwwww
ポイントはバターと塩味のバランスよなぁ。
最終的には、盛り付け方の勝負になるわけだけど。
食料品の消費税ゼロね。
こんなことしたら飲食店は壊滅する。
皆さんのメインで取り扱ってる素材。
鉄筋屋だったら鉄筋を仕入れるわけだけど。
その鉄筋を消費税の仕入免税とされなくなるわけで。
飲食店においてメインの仕入は食料品。
それが経費計上出来なくなるってヤバいだろ（消費税において）
凄く潰れまくるよ。２年後に。
じゃあさ。
ぁぅおが来たらアイツを客役にして、マジックフルコースを披露しよう。
相変わらず凄いけどさ。
新技どんどん増えてるやん。
ぁ「リキュール届きました」
あー。
ついに俺もやらなきゃいけないわけか。
飲むモンブラン。飲むティラミスね。
ち「これじゃ、各ケーキの劣化版を飲んでるだけ」
そうなんだよなぁ。
もうちょっとクオリティを高めなきゃか。
まだ１ヶ月の猶予があるとして・・・・。
お前、マッシュポテト進んでねえだろ。
ぁ「試作は入れてあります。Shunに来てくれれば」
そのためだけにShunに行くのもなぁ。
っていうか持ってこいや！！！
店って面白いよね。
こんなに優秀なバーテンダーを目の前にして。
俺客はビールかハイボールしか飲まんwwwww
俺、ティラミスなんて食ったことない・・・。
片っ端からティラミス買ってくれ。
全部、食って味を体に叩き込む必要がある。
チーズケーキ系だったのかよ(￣□￣;）!!
これ、カクテルで再現出来るのか？？？
チーズ部分をどう再現するかが問題よな。
上にチョコかココアでフロート（蓋）を作って下層部にグラデーションを作るかどうかもか。
意外とムズいな。
モンブランもなぁ。
ほぼ食ったことないのよねぇ。
なんで飲むケーキをやるなんて言ってしまったのか・・・。
生クリームを使うしかないとして。
甘味はやっぱ練乳で入れるしかないのかなぁ。
冷やしをどう入れてくかも課題だよなぁ。
とはいえ。
ぁぅおの方も考えなきゃいけない。
マッシュポテトに明太子を合わせてみよう。
どうしてもマッシュポテトは味が弱いからなぁ。
消えちゃわない味付け。
卵とかマヨネーズ系が王道だろうけどそれじゃつまらんのよね。
うっすいカレーソースを作ってバランス取るか。
もしくは。
オニオングラタンスープとかコーンスープとかも合いそうな気がする。
ヒマヒマ閑散期。
これ、美味くね！？って感動を与えよう。
新作作りはワクワクするなwwwww
こんな美味しいの食べた事ないって驚かせよう。
ちかちゃん。
チーズのクラッカーだってすげえヒット商品になってるんだぜ？？
飲食において、どこにも負ける気がしない。
そのスキルは残せばいいんだが。
ただサービスのレベルを上げよう。
今やシェーカーを振れる店もなくなってきてる。
それを客前でやるとか。
それだけで喜ぶだろ。
飲食業からサービス業へっていう考え方に変えよう。
ファイヤーコーヒーに次ぐフレアカクテルかぁ。
ぁ「煙を使うのはどうですか？？」
火の後に煙は弱すぎねえ？？
ちかちゃん、梅田でフレアバー探してみて。
ち「○○って店があって」
それは知ってる。
ち「すぐに知ってるって言うのやめてほしい」
追い込まれてる感じが心地いいね。
ちかちゃんのマジックスキルに負けないドリンクとフードを作る。
きっとちかちゃんマジックは「凄い」と言われる。
それに負けない「凄い」と言われるドリンクを俺は作る。
ぁぅおは「凄い」と言われるマッシュポテトを作る。
プレッシャーが凄いwwww
あのマジックレベルを超えなきゃいけないわけで。
負けねえぞって燃えるねぇwwww
しかし、睡眠時間が怖いな。
朝の４時５時に寝て昼に起きる。
そして休日を迎えた。
夕方６時に昼寝をして、夜の１１時まで寝る。
寝すぎだろ。
これはもう寝れないって思って朝の４時に寝てみる。
起きたら昼。
猛烈に寝てばっかいる・・・。
上手くいかねえな。
休んだ月曜。
今から行きたい問い合わせが２件か。
休まなきゃ良かった。
モ、モ、モンブラーン。モモモンブラーン。
ってことで、飲むケーキ。
モンブランとティラミスのカクテルを作るんじゃ！！！
完全に女性客に媚びてるなwwwww
でも。
大阪でもフレアバー行こうよ。
ファイヤーコーヒーに続く新しいパフォーマンスカクテルを作りたい。
たった１回の池袋だったのに、あれ以来。
ファイヤーコーヒー人気すげえだろwwww
美味い。凄い。と感動しなかった客は１人もいない。
それに次ぐ第二弾。
パフォーマンスがあるカクテルな。
それ以外にケーキのカクテル。飲むケーキ。
全部、俺が作り出してやるぜ。←ヒマ過ぎてやることないらしい。
役割分担な。
俺は新しいドリンクを３品作る。
絶対に女性客に感動を与える３杯にする。
ぁぅおは、マッシュポテトを３品。
この前の、角煮のソースをあんかけにしたバージョン。
熱温度が下がると、塩味が増しちゃうから調整しなきゃな。
ちかちゃんはマジック、新たに３つな。
ヒマだからやれることやろうぜ。
って、俺とぁぅおは手つかずだが、ちかちゃんだけすげえ完成度になってるwwwww
もうマジシャンやんwwww
マジックのフルコースが出来るから、どの順番でどれをやるか決めようぜ。
マッシュポテトをやる。
ぁ「恵比寿にミシュランの星を取ってる世界一美味いと言われるマッシュポテトを出す店があります」
いいじゃん。
ぁ「お酒、２杯で１万７０００円します」
安いやん。
ぁ「お酒飲まずにだったら１人５万円です」
いいじゃん。安いやん。
１人２杯ずつ飲んで、マッシュポテト食って２１万か。
ぁ「ホントに安いと思ってます？？」
思うわけねえだろ！！！
ちかちゃんが大爆笑しちゃうほど高いwwww
トップ自ら休みを望むなんてことをしたくはないが。
アイツラにずらした休みを与えてると・・・。
アイツラをどこかに連れてくのも仕事とするなら・・・。
俺、１２月１日から休みなしだぞ。
さすがにちょっと疲れる、、、
さすがに今度の月曜（今日）は休みでいいんじゃねえか？？
いいなぁ、世の中の人はたくさん休みがあって。
なんて思わんwwwww
休みって何してたらいいんだよwwwww
飯？飲み？に行くとしても、ずっといろいろ見て考えちゃって仕事モードになっちゃう。
誰かと会う？結局、接客になっちゃう。
３６年サービス業をやった故の職業病なんだよなぁ。
客と飲んでる時が１番楽しいって思っちゃうんだよなぁ。
しかし、仕事の時間帯も随分と変わった。
ぁぅおが初期の頃は、出勤が９時１０時だった。
５時から営業なんてありえないとかいう感じだった。
終わりもね。
６時７時。
たまに月に１回は４時くらいに早終わりしたいよねって言ってた。
今や物凄い早く終わってる。
ちかちゃんは優秀だし、いい子だよ。
でも、あの子の欠点は何だと思う？？
「やだ」「出来ない」「無理」
そういう風にいつも言う。
それでも、今どきの子に比べたらマシなんだと思ってるが。
「今のファイヤーコーヒー、台車で客席まで運んでのパフォーマンスだったろ。シェーカーもそれやろう」
ち「やれるときは」
だからその言葉やめろって。やれって言ったら１００％やれ。
ち「ホールが満卓じゃなかったら」
HALFTIMEがホール満卓になったことないだろwwww
ち「１回くらいはあります」
ねえよwwww
ぁぅおも笑ってたぞwwwww
じゃあ、今からShunに電話して同じ事言うが、ぁぅおは。
「YES,BOSS」「I don't know」
どっちで答えると思う？？
ち「やりますって言う気がする」
正解wwww
やれることは、「やれるかやれないか」じゃなく。
意地でもやるって言えやwwwww
かたやぁぅお。
マジックやったのか？？
ぁ「社長の前フリがない時はやらないことに決めました」
潔ぎいいのか！？
○○のマジックどうする？？
ぁ「ちかちゃんにお願いします。私、不器用なので」
潔ぎいいのか！？
捨てたの？？
丸投げなの？？
もうちかちゃんへの指示も雑になってる。
「だからそのコインを瞬時に消せばいいだけだろうが」
「そのトランプを瞬間でジョーカーに変えればいいだけだろ。すぐやれボケ」
ち「どうやってですか？？」
「超能力者に今すぐなればいいだけだろうが」
「気合でコインを消滅させろコラ」
「念が足りねえんだよ。ドリームズカムトュルー。夢は叶うんだよ」
